さつまいもと鶏のそぼろ煮など | 今日のレシピ(2015年10月13日) まとめ

さつまいもと鶏のそぼろ煮

ご飯に合う甘辛味
さつまいもと鶏のそぼろ煮

材料(2人分)

  • さつまいも
  • 200g
  • 鶏ひき肉
  • 100g
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • しょうが(絞り汁)
  • 少々

高野豆腐のカリッと焼き

冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも
高野豆腐のカリッと焼き

材料(2人分)

  • 高野豆腐(1個17g程度のもの)
  • 2個
  • 小麦粉
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1
  • 1カップ

ねぎたっぷり回鍋肉丼

たっぷりのせたねぎが、回鍋肉のおいしさを引き立てます!

鮭とごぼうの胡麻味噌煮

胡麻の香る、素朴な煮物です
鮭とごぼうの胡麻味噌煮

材料(2~4人分)

  • 生鮭(切り身)
  • 2切(約200g)
  • ごぼう
  • 1本
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • ◎味噌
  • 大さじ1
  • ◎みりん
  • 大さじ1
  • ◎すり胡麻
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 適量
  • 炒り胡麻(お好みにより)
  • 適量

豚しゃぶ

豚しゃぶ
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g
  • 片栗粉小さじ2
  • レタス2~3枚
  • 貝われ菜1/2パック
  • プチトマト4個
  • 作り置き甘酢大さじ1
  • だし汁小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 練り白ゴマ大さじ2~2.5
  • ゴマ油小さじ1/2
  • ラー油小さじ1/2
  • 白ネギ(みじん切り)2cm分
  • ショウガ(みじん切り)1/2片分

春雨サラダ

春雨サラダ
  • 溶き卵1個分
  • ゴマ油小さじ2
  • 春雨40g
  • キュウリ1本
  • ハム2枚
  • 貝われ菜1/3パック
  • 砂糖大さじ1
  • 酢大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 顆粒チキンスープの素小さじ1
  • ゴマ油小さじ2
  • 白ゴマ小さじ2~3

セロリのみそ漬け

セロリのみそ漬け
  • セロリ1~2本
  • みそ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • プレーンヨーグルト大さじ1
  • 赤唐辛子1/2本

ワカメのスープ

ワカメのスープ
  • ワカメ(干し)大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • 顆粒チキンスープの素小さじ2
  • 水400ml
  • 塩コショウ少々
  • ゴマ油少々

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健康な体は水から♪

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