麻婆きのこなど | 今日のレシピ(2015年9月24日) まとめ

麻婆きのこ

いつもの麻婆豆腐に旬のきのこをたっぷり加えてアレンジ♪

簡単・美味しい♪さんま甘酢ソテー

おすすめ!!魚の臭みもなく、お肉のようにパクパク食べれますよ。
簡単・美味しい♪さんま甘酢ソテー

材料(3人分)

  • さんま
  • 3尾
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 片栗粉
  • 適量
  • 大さじ4
  • 砂糖
  • 大さじ3
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • ケチャップ
  • 大さじ1
  • 大さじ2

定番サバのみそ煮

定番サバのみそ煮
  • サバ(切り身)2切れ
  • ゴボウ1/2~1本
  • 青ネギ2本
  • ショウガ1片
  • だし汁120ml
  • 酒100ml
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • みそ大さじ2
  • だし汁大さじ3

野沢菜の混ぜご飯

野沢菜の混ぜご飯
  • ご飯(炊きたて)1~1.5合分
  • 野沢菜のお漬け物40~60g
  • 白ゴマ小さじ2~3

キムチと豚肉のスープ

キムチと豚肉のスープ
  • 白菜キムチ50~60g
  • 豚肉(薄切り)2枚
  • 大根1~2cm
  • エノキ(小)1/2袋
  • ネギ(刻み)大さじ2
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1~1.5

ほくほくふかしイモ

ほくほくふかしイモ
  • サツマイモ(細)2本
  • 塩適量

卵とトマトの炒め物 イタリア風

バジルのさわやかな香りをプラス
卵とトマトの炒め物 イタリア風

材料(2人分)

  • トマト(小)
  • 2個
  • 3個
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • バジル
  • 10枚
  • にんにく(みじん切り)
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル
  • 大さじ2
  • バジル(飾り用)
  • 適量

たこのマリネサラダ

さっと混ぜるだけの簡単アンティパスト
たこのマリネサラダ

材料(4人分)

  • たこ(足・ゆでたもの)
  • 2本
  • セロリ
  • 1本
  • バジル(フレッシュ)
  • 適宜
  • ワインビネガー(白)
  • 大さじ1と1/2
  • デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル
  • 大さじ2
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
  • 小さじ2
  • こしょう
  • 少々

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