ごはんに合う!鶏ときのこの醤油バター炒めなど | 今日のレシピ(2015年9月10日) まとめ

ごはんに合う!鶏ときのこの醤油バター炒め

安いきのこをたっぷり使って、ボリュームUP。思わず、ごはんにのっけたくなるおいしさ(笑)♪
お酒のお供や、お弁当にも。
ごはんに合う!鶏ときのこの醤油バター炒め

材料(3~4人分)

  • 鶏もも肉
  • 1枚
  • 大1
  • 塩コショウ
  • 適量
  • 片栗粉
  • 大1
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • しめじ
  • 1/2パック
  • エリンギ
  • 1/2パック
  • 舞茸
  • 1/2パック
  • バター
  • 大1
  • しょうゆ
  • 大2
  • 刻みネギ
  • あれば適量

ミックスお好み焼き

ミックスお好み焼き
  • キャベツ1/4個
  • ネギ(刻み)大さじ6
  • 豚バラ肉(薄切り)150g
  • イカ(小)1パイ
  • エビ6尾
  • 卵4個
  • 卵1個
  • 小麦粉150g
  • 長芋(すりおろし)80ml
  • だし汁200~250ml
  • 天かす大さじ6
  • 削り節大さじ1
  • 干し桜エビ大さじ2
  • お好み焼きソース適量
  • 紅ショウガ適量
  • マヨネーズ適量
  • 青のり適量
  • サラダ油適量

ナスとカニカマのゴマ和え

ナスとカニカマのゴマ和え
  • ナス1本
  • 塩少々
  • カニ風味カマボコ3本
  • 酒少々
  • すり白ゴマ大さじ1.5
  • 酒小さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • しょうゆ大さじ1/2

モヤシとニンジンの酢の物

モヤシとニンジンの酢の物
  • モヤシ1/4袋
  • ニンジン1/8本
  • 塩少々
  • 白ネギ6cm
  • 切干し大根10g
  • 作り置き甘酢大さじ1~1.5
  • レモン汁大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ小さじ2

デザート・スイカ

デザート・スイカ
  • スイカ1/16~1/12個
  • ホワイトキュラソー適量

ゴーヤの豚バラ巻き

粒マスタードがさわやかな隠し味
ゴーヤの豚バラ巻き

材料(2人分)

  • にがうり(ゴーヤ)
  • 1本
  • 豚バラ肉(薄切り)
  • 6枚
  • 粒マスタード
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ2
  • デルモンテ・トマトケチャップ
  • 大さじ1

ピリッと厚揚げ

香ばしく焼いた厚揚げを大根おろしや七味でさっぱりと
ピリッと厚揚げ

材料(2人分)

  • 厚揚げ
  • 1枚
  • 大根(すりおろし)
  • 1/2カップ
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 少々
  • 七味唐辛子
  • 少々

とろけるポテトグラタン

じゃがいもにコンソメスープのうま味がしみ込んだとろけるグラタンです☆

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