魚のホイルバター焼きなど | 今日のレシピ(2015年9月9日) まとめ

魚のホイルバター焼き

魚のホイルバター焼き
  • 魚(切り身)2切れ
  • シメジ1/2パック
  • 玉ネギ1/2個
  • ニンジン1/8本
  • サヤインゲン4本
  • レモン1/2個
  • 塩コショウ少々
  • 白ワイン大さじ2
  • バター10g
  • しょうゆ小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • タバスコ適量

サッパリ春雨サラダ

サッパリ春雨サラダ
  • 春雨30g
  • キュウリ1/2本
  • 紫玉ネギ1/4個
  • カニ風味カマボコ2~3本
  • 酒少々
  • 作り置き甘酢大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ゴマ油小さじ1/2

シシトウとゴボウの炒め物

シシトウとゴボウの炒め物
  • シシトウ1/2パック
  • ゴボウ1/4本
  • ベーコン2枚
  • かつお節3~5g
  • 酒大さじ1/2
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ゴマ油大さじ1/2

落とし卵とジュンサイのお吸い物

落とし卵とジュンサイのお吸い物
  • 卵2個
  • ジュンサイ1/3瓶
  • 麩4個
  • だし汁400ml
  • 酒大さじ1.5
  • みりん大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ大さじ1/2
  • 塩小さじ1/2
  • ネギ(刻み)大さじ1.5

焼きさんまとにんじんの南蛮漬け

脂ののったさんまを、さっぱり味の甘酢でたっぷりと
焼きさんまとにんじんの南蛮漬け

材料(2人分)

  • さんま
  • 2尾
  • 少々
  • 菊花
  • 3個
  • にんじん
  • 20g
  • 1/4カップ
  • 砂糖
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 赤唐辛子(小口切り)
  • 1/2本分

焼きなす

しょうゆのうまみでシンプルに味わう
焼きなす

材料(2人分)

  • なす
  • 4個
  • しょうが(すりおろし)
  • 適量
  • かつお節
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 適量

鮭じゃが

鮭は煮物にしても美味しいよ♪

鮭じゃが

材料(3~4人分)

  • 鮭(出来ればキングサーモン)
  • 2~3切れ
  • 黒胡椒(下味用)
  • 少々
  • じゃがいも
  • 中3~4個
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • オリーブオイル
  • 小さじ1
  • バター
  • 10g
  • ☆醤油
  • 大さじ2~3
  • ☆ブイヨンキューブ
  • 2個
  • ☆日本酒
  • 大さじ2
  • ☆味醂
  • 大さじ1
  • 黒胡椒
  • お好きなだけ
  • 熱湯
  • 適宜

シリコンスチーマーで 鶏むね肉のマヨわさび和え

わさびを加えてちょっぴりアレンジ!10分でできる簡単メニュー☆ 

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