いわしのハンバーグなど | 今日のレシピ(2015年9月2日) まとめ

いわしのハンバーグ

いわしのたたき身に香味野菜としいたけを混ぜて
いわしのハンバーグ

材料(2人分)

  • いわし(正味150g)
  • 3尾
  • しょうが
  • 1/2片
  • 生しいたけ
  • 1枚
  • 青ねぎ
  • 2本
  • 大根
  • 150g
  • 青じそ
  • 3枚
  • プチトマト
  • 4個
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 適量
  • 大さじ1/2
  • みそ
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ1

とうがんと梅がつおのサラダ

かためにゆでたとうがんをシャッキリと味わって
とうがんと梅がつおのサラダ

材料(2人分)

  • とうがん
  • 150g
  • わかめ(もどしたもの)
  • 40g
  • 梅干し(甘口・大)
  • 1個
  • かつお節
  • 適量
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ2

きゅうりとしめじのピリ辛あんかけ豆腐

豆板醤でピリッと辛味をきかせて。食欲がないときもオススメ!

ツナごぼうの胡麻塩昆布和トースト

ゴボウ&ツナを使った風味のよい和トースト。
ゴボウの風味を満喫できる一品に仕上がりました。
ツナごぼうの胡麻塩昆布和トースト

材料(1食分)

  • 食パン
  • 1枚
  • ゴボウ
  • 1/4本程度
  •  みりん
  • 大さじ1
  • ツナ缶
  • 大さじ山盛り1
  •   (缶の油も
  • きらずに使用)
  • レモン汁
  • お好み量
  • ピザ用チーズ
  • 1つまみ
  • 塩昆布
  • 1つまみ
  • マヨネーズ
  • 少々
  • 白炒りごま
  • 適量
  • 大葉
  • 1枚
  • 一味・七味など
  • お好みで

鶏手羽先のハチミツ煮

鶏手羽先のハチミツ煮
  • 鶏手羽先6本
  • 塩コショウ少々
  • 片栗粉大さじ1.5~2
  • レモン1/2個(横半分)
  • サツマイモ1/2本
  • ブロッコリー1/4株
  • ハチミツ大さじ3
  • しょうゆ大さじ2
  • ショウガ(薄切り)1/2片分
  • 水300ml
  • サラダ油大さじ1

ホウレン草とミツバのゴマ和え

ホウレン草とミツバのゴマ和え
  • ホウレン草1/4~1/2束
  • ミツバ1/2束
  • サヤインゲン5~6本
  • 白ゴマ大さじ2
  • 酒大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

ピリ辛たたきキュウリ

ピリ辛たたきキュウリ
  • キュウリ1本
  • 大根1.5cm
  • 塩適量
  • ミョウガ1個
  • 作り置き甘酢大さじ1.5
  • しょうゆ小さじ1.5
  • ゴマ油小さじ2
  • 豆板醤適量

天かす入りカボチャのみそ汁

天かす入りカボチャのみそ汁
  • カボチャ1/10個
  • 玉ネギ1/4個
  • 天かす大さじ2
  • ネギ(刻み)大さじ2
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2

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