ゆで鶏の怪味ソースがけなど | 今日のレシピ(2015年8月20日) まとめ

ゆで鶏の怪味ソースがけ

話題の「怪味(かいみ)ソース」は混ぜるだけ!あっさり鶏むね肉によく合います♪

夏だ!豚しゃぶぶっかけ豆乳スタミナうどん

あち〜よ〜!群馬あち〜よ〜!夏の暑い日に冷たいぶっかけうどんはいかが?豚肉も入ってガッツリだし、スタミナもバッチリです!
夏だ!豚しゃぶぶっかけ豆乳スタミナうどん

材料(2)

  • 豚肉
  • 300g
  • ○豆乳
  • 200cc
  • ○めんつゆ(3倍稀釈)
  • 70cc
  • ○ねりごま
  • 大さじ2
  • ○いりごま
  • 大さじ1
  • うどん
  • 2玉

いわしのみそ煮

みそ味仕立てのいわしがご飯に合います
いわしのみそ煮

材料(2人分)

  • いわし(100gくらいのもの)
  • 2尾
  • しし唐辛子
  • 2本
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 小さじ2
  • 2/3カップ
  • 赤みそ
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ2/3
  • 赤唐辛子
  • 少々
  • しょうが(すりおろし)
  • 小さじ1/2

ささ身ときゅうりのごましょうゆ和え

レンジ使用で手早く、手軽に調理
ささ身ときゅうりのごましょうゆ和え

材料(2人分)

  • 鶏ささ身
  • 2本
  • 適量
  • 大さじ2
  • きゅうり
  • 1本
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ1/2
  • すりごま
  • 大さじ1
  • だし汁
  • 大さじ1

ウナギと豆腐の甘辛炒め煮

ウナギと豆腐の甘辛炒め煮
  • ウナギ蒲焼き1尾分
  • 木綿豆腐200g
  • 玉ネギ1/2個
  • ニンニクの芽1/2パック
  • 赤ピーマン1~1.5個
  • ネギ(刻み)大さじ2
  • ショウガ(薄切り)1/2片分
  • だし汁40ml
  • 酒大さじ1.5
  • 砂糖小さじ4
  • しょうゆ小さじ4
  • 片栗粉小さじ2
  • だし汁大さじ1.5
  • ゴマ油大さじ1/2

キュウリとジャコの甘酢和え

キュウリとジャコの甘酢和え
  • キュウリ1本
  • 甘酢ショウガ汁大さじ1
  • チリメンジャコ大さじ1.5
  • 甘酢ショウガ15g
  • 薄口しょうゆ小さじ1/2

ジャガイモのもちもちお焼き

ジャガイモのもちもちお焼き
  • ジャガイモ(大)1個
  • 小麦粉大さじ1
  • 片栗粉小さじ4
  • 溶き卵1/3個分
  • 水25ml
  • 塩少々
  • ニラ1/4束
  • 干し桜エビ大さじ1
  • ベーコン1枚
  • 白菜キムチ15g
  • ゴマ油適量
  • みりん小さじ1
  • 作り置き甘酢大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 粉唐辛子少々
  • ゴマ油小さじ1/2
  • プチトマト4個

モロヘイヤのふんわり卵汁

モロヘイヤのふんわり卵汁
  • モロヘイヤ1/2袋
  • エノキ(小)1/2袋
  • 溶き卵1個分
  • だし汁300ml
  • 酒大さじ1.5
  • みりん大さじ1/2
  • 塩小さじ1/4
  • 薄口しょうゆ小さじ1

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