あじのムニエル 和風ソースかけなど | 今日のレシピ(2015年8月18日) まとめ

あじのムニエル 和風ソースかけ

にんにくの風味であじをボリュームアップ
あじのムニエル 和風ソースかけ

材料(4人分)

  • あじ
  • 4尾
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • にんにく
  • 2片
  • ピーマン(赤、緑など)
  • 2個
  • まいたけ
  • 1パック
  • オリーブオイル
  • 大さじ4と1/2
  • 小麦粉
  • 適量
  • マンズワイン(白)
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • ワインビネガー(白)
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 大さじ2

きゅうりと豆乳のスープ

だしが香る、冷たいひと品
きゅうりと豆乳のスープ

材料(2人分)

  • きゅうり
  • 1/2本
  • キッコーマンおいしい無調整豆乳
  • 2カップ
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • しょうが(絞り汁)
  • 少々

夏野菜の和風マヨグラタン

夏野菜を交互に並べて!「ほんだし」とマヨの相性◎

ナスの田楽

ナスの田楽
  • 賀茂ナス(または米ナス)1個
  • 揚げ油適量
  • 西京みそ50g
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • 粉かつお大さじ1/2
  • 長唐辛子4本
  • 塩コショウ少々
  • ゴマ油小さじ1

カボチャの煮物

カボチャの煮物
  • カボチャ1/6個
  • 枝豆100g
  • 塩適量
  • だし汁300ml
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 薄口しょうゆ小さじ2
  • ショウガ(せん切り)1/2片分

アスパラと白ネギのみそ汁

アスパラと白ネギのみそ汁
  • グリーンアスパラ2本
  • 白ネギ1/4本
  • 豆腐1/4丁
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2

プラム

プラム
  • プラム1/2パック

モロヘイヤとなめこの 冷たいぶっかけそば

真夏のお昼にお勧め♪
『ぬるり ひんやり』
食べたあとも清涼感♪
モロヘイヤとなめこの 冷たいぶっかけそば

材料(4人分)

  • そば(乾麺)
  • 400g
  • なめこ
  • 1パック
  • モロヘイヤ
  • 1束
  • そばつゆ(ストレート)
  • 120cc
  • きざみ海苔
  • 適量
  • わさび
  • 適量

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