ゴーヤチャンプルーなど | 今日のレシピ(2015年8月6日) まとめ

ゴーヤチャンプルー

夏の定番メニュー!「ほんだし」を使えば、かつお節のうま味と香り豊かな味わいに♪

高野豆腐の豚肉巻き

オイスターソースでこっくりと、香りよく
高野豆腐の豚肉巻き

材料(2人分)

  • 高野豆腐
  • 2枚
  • 豚バラ肉(薄切り)
  • 4枚
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2
  • ねぎ
  • 1本
  • しいたけ
  • 4個
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
  • 大さじ1/2
  • 1カップ

オクラとたこのサラダ

しょうがの風味を効かせてさわやかに
オクラとたこのサラダ

材料(2人分)

  • たこ(刺し身用・ゆでたもの)
  • 100g
  • オクラ
  • 1/2パック
  • トマト
  • 1/2個
  • しょうが
  • 1片
  • いりごま(白)
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • ごま油
  • 大さじ1/2

柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

14/05/20話題入り☆切り落とし肉が驚きの柔らかさに♪程よい酸味と甘辛い味付けでご飯がすすみ、黒酢の疲労回復効果も☆
柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め

材料(2~3人分)

  • 豚切り落とし肉
  • 300g
  • 赤パプリカ
  • 1個
  • 黄パプリカ
  • 1個
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 2本
  • 片栗粉
  • 大さじ2
  • ごま油
  • 多め
  • 醤油
  • 大さじ2
  • 黒酢
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ2

チキンの塩マリネ焼き

チキンの塩マリネ焼き
  • 鶏もも肉(小)2枚
  • 酒大さじ1.5
  • みりん小さじ1.5
  • 塩小さじ2/3
  • 玉ネギ(すりおろし)1/6個分
  • サラダ油少々
  • レタス1/8個
  • レモン1/4個
  • ユズコショウ少々

おろし添えだし巻き卵

おろし添えだし巻き卵
  • 卵3~4個
  • だし汁大さじ3~4
  • 砂糖小さじ2~3
  • みりん小さじ1
  • 塩小さじ1/4~1/3
  • 大根おろし1/2カップ
  • 作り置き甘酢大さじ1/2
  • しょうゆ適量
  • サラダ油少々

ゆでオクラの梅肉和え

ゆでオクラの梅肉和え
  • オクラ6~8本
  • 塩少々
  • 梅干し1個
  • 砂糖少々
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ゴマ油少々

サッパリ冷やし素麺

サッパリ冷やし素麺
  • 素麺1束
  • 貝われ菜1/4パック
  • 大葉2~3枚
  • ミョウガ1個
  • 麺つゆ(市販品)適量
  • 水適量
  • すり白ゴマ少々

関連記事

健康な体は水から♪

return top