にんにくの芽とうなぎの炒め物など | 今日のレシピ(2015年8月5日) まとめ

にんにくの芽とうなぎの炒め物

脂ののったうなぎと野菜たっぷりの炒め物
にんにくの芽とうなぎの炒め物

材料(2人分)

  • うなぎ(かば焼き)
  • 150g
  • にんにくの芽
  • 150g
  • パプリカ(赤)
  • 1/2個
  • ねぎ
  • 10cm
  • しょうが
  • 1片
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 小さじ2
  • こしょう
  • 少々

きゅうりとみょうがのレモンしょうゆ和え

みょうがの香りがさわやかなさっぱり和え物
きゅうりとみょうがのレモンしょうゆ和え

材料(2人分)

  • きゅうり
  • 1本
  • みょうが
  • 1個
  • レモン(スライス)
  • 1枚
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ1

にら入り麻婆もやし

お手ごろ食材でパパっと炒め物!豆板醤の辛さが◎
にら入り麻婆もやしにら入り麻婆もやし
  • もやし
  • 1袋(200g)
  • 豚ひき肉
  • 100g
  • にら
  • 1/2束(50g)
  • にんにくのみじん切り
  • 1片分(5g)
  • しょうがのみじん切り
  • 1かけ分(5g)
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1/2
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 適量

エビとイカのカレー

エビとイカのカレー
  • エビ8~10尾
  • イカ1パイ
  • 塩少々
  • 白ワイン50ml
  • 玉ネギ1/2個
  • トマト1~2個
  • ショウガ(みじん切り)1/2片分
  • ニンニク(みじん切り)1/2片分
  • 水400~500ml
  • 顆粒スープの素小さじ1
  • カレー粉大さじ1
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 生クリーム50ml
  • 塩コショウ少々
  • バター10g
  • サラダ油大さじ1/2
  • ご飯(炊きたて)茶碗2~3杯分
  • チリペッパー適量

アボカドとビーンズのサラダ

アボカドとビーンズのサラダ
  • アボカド1個
  • レモン汁少々
  • ミックスビーンズ(水煮)50g
  • カッテージチーズ大さじ2
  • マヨネーズ小さじ2
  • 塩コショウ少々
  • ドライパセリ少々

カラフルピクルス

カラフルピクルス
  • 大根(縦半分)4cm
  • ニンジン1/4本
  • キュウリ1/2本
  • 赤パプリカ1/4個
  • 酢100ml
  • 砂糖大さじ3
  • 白ワイン大さじ1.5
  • だし汁大さじ2
  • ニンニク1/2片
  • 赤唐辛子1本
  • 塩小さじ1/4
  • 粒コショウ小さじ2/3
  • クローブ1粒

冷凍パイン

冷凍パイン
  • パイナップル1/4個
  • ホワイトキュラソー大さじ1/2~1

夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆

缶づめの鯖を使うので、あっという間にできる、お手軽バージョンの冷や汁です♪暑~い夏は、冷や汁に限りますね☆☆
夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆

材料(4~5人分)

  • ☆鯖缶(味付け)
  • 1缶
  • ☆生姜
  • チューブで5cm
  • ☆味噌
  • 大さじ2
  • ☆すりゴマ
  • 大さじ2
  • ☆白だし
  • 大さじ2
  • 冷水
  • 3カップ(600cc)
  • 絹ごし豆腐
  • 1パック
  • きゅうり
  • お好みで
  • 大葉
  • お好みで
  • ミョウガ
  • お好みで

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