トビウオの塩焼きなど | 今日のレシピ(2015年7月21日) まとめ

トビウオの塩焼き

トビウオの塩焼き
  • トビウオ2尾
  • 酒大さじ1/2
  • 塩小さじ1
  • ピーマン1.5~2個
  • 酒小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 赤唐辛子(刻み)適量
  • かつお節3g
  • ゴマ油小さじ1
  • レモン1/4個
  • サラダ油少々
  • しょうゆ適量

豚肉入りモヤシの山椒炒め

豚肉入りモヤシの山椒炒め
  • モヤシ1/2袋
  • ニンジン1/6本
  • 豚肉(薄切り)2枚
  • 実山椒の佃煮小さじ1/2
  • 酒大さじ1/2
  • 塩適量
  • サラダ油小さじ2
  • 粉山椒適量

モロッコインゲンとしらたきの炒め煮

モロッコインゲンとしらたきの炒め煮
  • モロッコインゲン1/2パック
  • しらたき(糸コンニャク:小)1/2袋
  • 赤ピーマン1個
  • だし汁70ml
  • 酒小さじ2
  • みりん小さじ2
  • 砂糖小さじ4
  • 薄口しょうゆ小さじ2
  • ゴマ油小さじ1.5
  • 一味唐辛子適量

卵入り板麩のお吸い物

卵入り板麩のお吸い物
  • 板麩6~8枚
  • 溶き卵1個分
  • ワカメ(干し)大さじ1.5
  • ミツバ(刻み)大さじ2
  • だし汁400ml
  • 酒大さじ1.5
  • みりん大さじ1/2
  • 塩小さじ1/2
  • 薄口しょうゆ大さじ1/2

空心菜と豚ひき肉のピリ辛炒め

にんにくと赤唐辛子の風味を効かせて
空心菜と豚ひき肉のピリ辛炒め

材料(2人分)

  • 空心菜
  • 200g
  • 豚ひき肉
  • 120g
  • エリンギ
  • 100g
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • にんにく(みじん切り)
  • 1片分
  • 赤唐辛子(小口切り)
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

トマトときゅうりのにんにくじょうゆかけ

ごま油のコクと香りが決め手
トマトときゅうりのにんにくじょうゆかけ

材料(4人分)

  • トマト
  • 2個
  • きゅうり
  • 1本
  • ねぎ
  • 10cm
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • にんにく(すりおろし)
  • 1片分
  • ごま油
  • 大さじ2

鶏むね肉のパン粉焼き

下味の「味の素KKコンソメ」であっさり鶏むね肉がぐ~んとおいしく☆
鶏むね肉のパン粉焼き鶏むね肉のパン粉焼き
  • 鶏むね肉
  • 1枚(240g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 大さじ1
  • 溶き卵
  • 1/2個分
  • パン粉
  • 適量
  • 乾燥パセリ
  • 少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ6

茄子とオクラのジャージャーそうめん

ジャージャー麵をそうめんで♪
ちゅるっと食べれてスタミナUP!
茄子とオクラのジャージャーそうめん

材料(2人分)

  • そうめん
  • 2束
  • オクラ
  • 3~4本
  • トマト
  • お好みで
  • 豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)
  • 150g
  • 茄子
  • 1/2本
  • 干し椎茸
  • 2~3枚
  • たけのこ(水煮)
  • 30g
  • 甜麺醤
  • 大さじ1~
  • 豆板醤
  • 大さじ1~
  • にんにく(みじん切り)
  • 1片
  • しょうが(みじん切り)
  • 少々
  • ★鶏がらスープの素(顆粒)
  • 小さじ1
  • ★水
  • 100cc
  • ★砂糖
  • 大さじ1~
  • ★醤油
  • 小さじ1
  • ★胡椒
  • 少々
  • 水溶き片栗粉
  • 適量
  • ゴマ油
  • 適量

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