豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒めなど | 今日のレシピ(2015年7月16日) まとめ

豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め

シンプルな具材を大葉の香りでいただきます!大葉が沢山あるときに是非作ってみてください♪
豆腐と豚肉のピリ辛大葉炒め

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁(350g)
  • 豚肉
  • 100g
  • 大葉
  • 15枚程
  • ごま油
  • 大さじ1
  • にんにく
  • 少々
  • 砂糖
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 中華だしの素
  • 少々
  • (a)塩・コショウ
  • 少々
  • (a)醤油
  • 大さじ1
  • 白ごま
  • 大さじ1
  • 唐辛子
  • お好みの辛さに

しし唐と牛ひき肉の炒め物

さっと炒めて、コクがあるピリ辛味のご飯のおかず
しし唐と牛ひき肉の炒め物

材料(2人分)

  • しし唐辛子
  • 100g
  • 牛ひき肉
  • 100g
  • しょうが
  • 5g
  • 赤唐辛子
  • 1本
  • 大さじ2
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1/2

たことなすの和え物

みょうがや青じそを加えて香りよく
たことなすの和え物

材料(2人分)

  • たこ(刺し身用・ゆでたもの)
  • 100g
  • なす
  • 2本
  • みょうが(みじん切り)
  • 1個
  • 青じそ(みじん切り)
  • 4枚
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ3
  • オリーブオイル
  • 大さじ1

ガーリックダレ添えゆで豚

ガーリックダレ添えゆで豚
  • 豚バラ肉(ブロック)300g
  • 白ネギ(青い部分)1本
  • 乾燥山椒小さじ1
  • ショウガ(薄切り)1/2片分
  • レタス1/4個
  • キュウリ1本
  • プチトマト4個
  • 酒大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 甜麺醤大さじ1/2
  • ニンニク(すりおろし)1/2片分
  • ゴマ油小さじ1/4
  • ラー油適量

ナスの和風チーズ炒め

ナスの和風チーズ炒め
  • ナス2本
  • ピザ用チーズ20g
  • 塩少々
  • 粗びき黒コショウ少々
  • しょうゆ小さじ1.5
  • かつお節3g
  • サラダ菜2~4枚
  • オリーブ油大さじ1

サキイカ入り切干し大根の甘酢漬け

サキイカ入り切干し大根の甘酢漬け
  • 切干し大根20~25g
  • ニンジン1/4本
  • サキイカ適量
  • 作り置き甘酢大さじ1.5
  • 酒大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ショウガ汁小さじ1
  • だし汁50ml

ホワイトシメジとワカメのスープ

ホワイトシメジとワカメのスープ
  • ホワイトシメジ1/2パック
  • 玉ネギ1/4個
  • ワカメ(干し)大さじ1
  • 豆腐100g
  • ネギ(刻み)大さじ2
  • 固形チキンスープの素1個
  • 水400ml
  • 酒大さじ1.5
  • しょうゆ少々
  • 七味唐辛子適量

豚肉とキャベツのレンジ蒸し

メインは電子レンジで涼しく蒸し料理!しっかり食べてスタミナアップ☆
豚肉とキャベツのレンジ蒸し豚肉とキャベツのレンジ蒸し
  • 豚バラ薄切り肉
  • 150g
  • 袋入りカット野菜(キャベツミックス)
  • 1袋(220g)
  • 大さじ2
  • 「ほんだし」
  • 小さじ山盛り1
  • 万能ねぎの小口切り
  • 適量

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