高野豆腐の照り焼きなど | 今日のレシピ(2015年6月26日) まとめ

高野豆腐の照り焼き

甘辛の照り焼きで、ご飯もついついおかわりしちゃいます!
しっかり味なので、お弁当やおつまみにもぴったりです。
高野豆腐の照り焼き

材料

  • 高野豆腐
  • 4個
  • ゴマ油
  • 大さじ1
  • ☆ネギ(輪切り)
  • 1/2本
  • ☆しょうが(すりおろす)
  • 大さじ1
  • ☆唐辛子(種をとって)
  • 1/2本
  • ☆しょうゆ
  • 大さじ2
  • ☆酒
  • 大さじ1
  • ☆みりん
  • 大さじ2
  • ☆水
  • 1/2カップ

にらたっぷり麻婆豆腐

いつもの麻婆豆腐に、にらをたっぷり加えてスタミナアップ!!
にらたっぷり麻婆豆腐にらたっぷり麻婆豆腐
  • にら
  • 1/2束
  • エリンギ
  • 2本
  • しめじ
  • 1パック
  • 絹ごし豆腐
  • 1丁
  • 「Cook Do」あらびき肉入り麻婆豆腐用 中辛
  • 1袋
  • カップ3/4
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
  • 大さじ2

薬味たっぷりかつおの刺身

旬のかつおに香りをふんだんに盛り込んで
薬味たっぷりかつおの刺身

材料(4人分)

  • かつお(生食用)
  • 1/2尾
  • キッコーマン柚子の香り
  • 適量
  • 大根(すりおろし)
  • 1/2本分
  • ねぎ
  • 1本
  • にんにく(みじん切り)
  • 小さじ1
  • しょうが(すりおろし)
  • 大さじ2
  • みょうが
  • 3個
  • 花穂じそ
  • 適宜
  • 紫芽
  • 適宜

豆腐ステーキ

青ねぎといりごまで風味よく
豆腐ステーキ

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁
  • 小麦粉
  • 適量
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)
  • 6本
  • いりごま(白)
  • 大さじ1/2

アジのハーブ焼き

アジのハーブ焼き
  • アジ2尾
  • 塩コショウ少々
  • ローズマリー(生)2~3枝
  • タイム(生)4~6枝
  • ニンニク1片
  • ピーマン1個
  • 赤ピーマン1個
  • レモン1/4個
  • オリーブ油大さじ2

野菜の煮込み

野菜の煮込み
  • トマト1個
  • ベーコン2枚
  • 玉ネギ1/4個
  • ズッキーニ1/2本
  • セロリ1/6本
  • 赤パプリカ1/2個
  • ニンニク(薄切り)1片分
  • バジル(生)3~4枚
  • オリーブ油大さじ1/2
  • レモン汁少々
  • 塩少々
  • 粗びき黒コショウ少々
  • EVオリーブ油少々

黒豆入りスープ

黒豆入りスープ
  • 黒豆(水煮)80~90g
  • 豆乳250ml
  • 水100~150ml
  • コーンスターチ小さじ1.5
  • 顆粒チキンスープの素小さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 塩少々
  • クルトン(市販品)適量
  • 粉パプリカ適量

オレンジとバナナのフランベ

オレンジとバナナのフランベ
  • オレンジ1個
  • バナナ1/2~1本
  • バター10g
  • 砂糖大さじ2.5
  • 水小さじ1.5
  • お湯大さじ1
  • ラム酒大さじ1/2
  • バニラアイス適量
  • ミントの葉適量

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