棒棒鶏(バンバンジー)など | 今日のレシピ(2015年6月15日) まとめ

棒棒鶏(バンバンジー)

練りごまのコクに豆板醤の辛さをプラス
棒棒鶏(バンバンジー)

材料(2人分)

  • 鶏ささ身
  • 3本
  • トマト
  • 1/2個
  • きゅうり
  • 1/2本
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • にんにく(みじん切り)
  • 1/4片分
  • しょうが(みじん切り)
  • 1/4片分
  • ねぎ(みじん切り)
  • 2cm分
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • 練りごま
  • 小さじ2
  • ごま油
  • 小さじ1
  • キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
  • 小さじ1/3

ツナ入り炒り豆腐

ツナを加えて、おいしさも、栄養もぐんとアップ
ツナ入り炒り豆腐

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
  • 1/2丁
  • ツナ缶
  • 80g
  • にんじん
  • 1/4本
  • 生しいたけ
  • 2個
  • 1個
  • 青ねぎ
  • 3本
  • ごま油
  • 大さじ1
  • 酒大さじ1と
  • 大さじ1と 1/2
  • 砂糖
  • 大さじ2/3
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1

梅干し入り鮭チャーハン

梅干し入り鮭チャーハン
  • 塩鮭1切れ
  • 梅干し1個
  • 溶き卵1個分
  • 白ネギ(みじん切り)1/4本分
  • ニンニクの芽2~3本
  • 大葉5枚
  • 塩コショウ少々
  • 白ゴマ大さじ1
  • サラダ油大さじ1.5
  • ご飯(炊きたて)1合分

カボチャとベーコンの甘煮

カボチャとベーコンの甘煮
  • カボチャ1/6個
  • ベーコン1~2枚
  • グリンピース(冷凍)大さじ1.5
  • だし汁200ml
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ2

こんがり焼き油揚げ

こんがり焼き油揚げ
  • 油揚げ(大)1/2枚
  • グリーンアスパラ2本
  • ネギ(刻み)大さじ2
  • ショウガ(すりおろし)1/2片分
  • しょうゆ適量

エノキと麩のみそ汁

エノキと麩のみそ汁
  • エノキ(小)1/2袋
  • 麩4~6個
  • 豆腐1/4丁
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2
  • ネギ(刻み)大さじ1.5

もやしチンジャオロウスー

「Cook Do」で炒めてパパッと完成!もやしのシャキシャキ感が◎
もやしチンジャオロウスーもやしチンジャオロウスー
  • 豚もも薄切り肉
  • 150g
  • 小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 袋入りカット野菜(にらもやしミックス)
  • 1袋(220g)
  • 「Cook Do」青椒肉絲用3~4人前
  • 1箱
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ2

簡単おつまみジャーマンポテト★

しっかり味のジャーマンポテト★おかずにもおつまみにもピッタリ☻
簡単おつまみジャーマンポテト★

材料(2〜3人前)

  • じゃがいも
  • 2個
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • ウインナー
  • 5本
  • ニンニク
  • 1片
  • 塩コショウ
  • お好みの量
  • 鶏ガラスープの素
  • 小さじ1
  • 粒マスタード
  • お好みの量
  • 醤油
  • 大さじ1

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