まるごとキャベツのコンソメ煮など | 今日のレシピ(2015年6月10日) まとめ

まるごとキャベツのコンソメ煮

キャベツにベーコンをはさんでコンソメで煮るだけ♪かんたんでおいしい!!
まるごとキャベツのコンソメ煮まるごとキャベツのコンソメ煮
  • 新キャベツ・1個
  • 800g
  • ベーコンスライス
  • 8枚
  • カップ5
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 2個
  • ローリエ
  • 1枚
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう
  • 適量

牛肉と金時豆の煮込み

トマトの酸味がさわやか
牛肉と金時豆の煮込み

材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
  • 150g
  • 金時豆(水煮)
  • 100g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • トマト
  • 1個
  • しめじ
  • 1/2パック
  • にんにく(みじん切り)
  • 1/2片分
  • 青ねぎ
  • 少々
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • バター
  • 大さじ1
  • マンズワイン(白)
  • 1/4カップ
  • ローリエ
  • 1枚
  • デルモンテ・トマトケチャップ
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • 洋風スープの素(固形)
  • 1/4個
  • 1/2カップ

アスパラガスのホットサラダ

ワインにも合う、おしゃれなイタリアン
アスパラガスのホットサラダ

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス
  • 1束
  • 温泉卵
  • 1個
  • パルミジャーノチーズ(すりおろし)
  • 大さじ2
  • オリーブオイル
  • 小さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 適量
  • 黒こしょう
  • 少々

ささ身カツのナッツソース添え

ささ身カツのナッツソース添え
  • 鶏ささ身4本
  • 酒小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 塩コショウ少々
  • 小麦粉適量
  • 溶き卵1個分
  • パン粉1/2~2/3カップ
  • ピーナッツバター(加糖)60g
  • みそ小さじ1
  • 水40ml
  • 顆粒チキンスープの素小さじ1/2
  • ニンニク(すりおろし)1/2片分
  • ショウガ(すりおろし)1/2片分
  • しょうゆ小さじ1/4
  • 酢大さじ1.5
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ゴマ油小さじ1
  • グリーンアスパラ2~3本
  • 塩少々
  • プチトマト4個
  • レモン1/4個
  • 揚げ油適量

切干し大根のピリ辛煮

切干し大根のピリ辛煮
  • 切干し大根20g
  • ニンジン1/4本
  • 油揚げ1/4枚
  • だし汁150ml
  • ゴマ油小さじ1.5
  • 酒大さじ1
  • みりん小さじ4
  • 砂糖小さじ1.5
  • しょうゆ小さじ2
  • 赤唐辛子(刻み)適量

ジャコキュウリのせ奴

ジャコキュウリのせ奴
  • 絹ごし豆腐1/2丁
  • キュウリ1/4本
  • 塩少々
  • チリメンジャコ大さじ2
  • 砂糖小さじ1/4
  • 酒大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 作り置き甘酢大さじ1
  • ゴマ油小さじ1/2
  • ショウガ(すりおろし)1/2片分

キクラゲとレタスのスープ

キクラゲとレタスのスープ
  • キクラゲ4g
  • レタス1/8個
  • ネギ(刻み)大さじ2
  • 固形チキンスープの素1個
  • 酒大さじ1.5
  • 水400ml
  • 塩コショウ少々

*カリカリ豚サラダ*和レモンマヨソース*

レモン風味なのに和風なサラダ。。。意外な組み合わせが…美味しいサラダになりました♪
*カリカリ豚サラダ*和レモンマヨソース*

材料(3人分)

  • 豚肉スライス
  • 100グラム
  • ■レモン汁
  • 小さじ1
  • ■塩・胡椒
  • 少々
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • ●レモン汁
  • 小さじ1
  • ●マヨネーズ
  • 大さじ2
  • ●しょうゆ
  • 小さじ1
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • キャベツ
  • 1/4個
  • ◆レモン汁
  • 小さじ1
  • ◆ごま油
  • 小さじ1
  • ◆塩
  • 少々
  • ミニトマト
  • 4個
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  • 黒ゴマ
  • 好きなだけ

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