白身魚のレンジ蒸しなど | 今日のレシピ(2015年6月1日) まとめ

白身魚のレンジ蒸し

ごま+マヨネーズでいつもと違う魚料理に!レンジで作れてとっても簡単♪
白身魚のレンジ蒸し白身魚のレンジ蒸し
  • 白身魚・たら、たい、かじきなど
  • 2切れ
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • 大さじ2
  • ねぎ
  • 1/4本(25g)
  • グリーンアスパラガス
  • 2本(40g)
  • にんじん
  • 1/4本(50g)
  • しめじ
  • 1/2パック(50g)
  • にんにくの薄切り
  • 1片分
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 大さじ2
  • すり白ごま
  • 小さじ2
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 赤唐がらしの輪切り
  • 1本分

レンジで簡単美味☆柔らか鶏むね肉の棒棒鶏

食べ盛りな子どもがいるので、もやしでかさ増ししました。節約スピードレシピ☆
野菜たっぷりでお肉柔らか♪
美味しいですよ☆
レンジで簡単美味☆柔らか鶏むね肉の棒棒鶏

材料(4人分)

  • 鶏むね肉
  • 2枚
  • 大4
  • ひとつまみ
  • 白ねぎの青い部分
  • 1本分
  • しょうが(チューブでもOK)
  • 1かけ分程度
  • きゅうり(細切りにしておく)
  • 1本
  • もやし(茹でるかレンチンして冷ます)
  • 1袋

豚肉とかぼちゃの中華風炒め

オイスターソースや豆板醤を効かせて風味よく
豚肉とかぼちゃの中華風炒め

材料(2人分)

  • 豚肉(薄切り)
  • 80g
  • かぼちゃ
  • 200g
  • さやいんげん
  • 50g
  • ねぎ(みじん切り)
  • 1/4本分
  • しょうが(みじん切り)
  • 1/2片分
  • ごま油
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1/2

きゅうりの中華風和え物

みずみずしいきゅうりの味わいを生かして
きゅうりの中華風和え物

材料(4人分)

  • きゅうり
  • 3本
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 小さじ1

豆腐の塩炒め

豆腐の塩炒め
  • 木綿豆腐200~250g
  • エビ8尾
  • ソラ豆4~5本
  • 塩小さじ2
  • ニンニク(みじん切り)1/2片分
  • ショウガ(みじん切り)1/2片分
  • 白ネギ1/2本
  • 塩小さじ1/3~1/2
  • 顆粒チキンスープの素小さじ1
  • 水100ml
  • 酒大さじ1.5
  • 片栗粉小さじ2
  • 水大さじ1.5
  • サラダ油小さじ2
  • ゴマ油小さじ1

クラゲと野菜のピーナッツ和え

クラゲと野菜のピーナッツ和え
  • 塩クラゲ1袋
  • ニンジン(小)1/4本
  • キュウリ1/2本
  • サヤインゲン3~4本
  • ピーナッツクリーム大さじ1.5
  • カッテージチーズ大さじ2~3
  • 酒大さじ1.5
  • 砂糖小さじ2/3
  • しょうゆ小さじ2/3

ヒジキとコンニャクの煮物

ヒジキとコンニャクの煮物
  • 芽ヒジキ(乾燥)10g
  • 丸コンニャク1/4~1/3袋
  • ニンジン1/6本
  • ブロッコリー1/4株
  • 油揚げ1/2枚
  • だし汁200ml
  • 酒大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ1
  • 赤唐辛子(刻み)1/2本分
  • ゴマ油小さじ2

タケノコのみそ汁

タケノコのみそ汁
  • 水煮タケノコ1/4本
  • 玉ネギ1/4個
  • ミョウガ1個
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2

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