彩り野菜のラタトゥイユなど | 今日のレシピ(2015年5月28日) まとめ

彩り野菜のラタトゥイユ

野菜がたっぷりとれるのがうれしい♪レンジで簡単にできちゃいます!
彩り野菜のラタトゥイユ彩り野菜のラタトゥイユ
  • ホールトマト缶
  • 1/2缶(200g)
  • ズッキーニ
  • 1本
  • 玉ねぎ
  • 1/4個(50g)
  • パプリカ(赤)
  • 1/2個
  • パプリカ(黄)
  • 1/2個
  • ウインナーソーセージ
  • 4本
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ1/2
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ2

かぼちゃと豚バラ肉の甘煮

本みりんとしょうゆでこっくりと深い味わいに
かぼちゃと豚バラ肉の甘煮

材料(2人分)

  • かぼちゃ
  • 1/4個
  • 豚バラ肉
  • 100g
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1

スナップえんどうのごま炒め

すりごまの香ばしさが後を引く
スナップえんどうのごま炒め

材料(2人分)

  • スナップえんどう
  • 8個
  • ごま油
  • 小さじ2
  • 小さじ2
  • すりごま
  • 小さじ4
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 少々
  • 砂糖
  • 少々

サッパリカツオのたたき

サッパリカツオのたたき
  • カツオ(たたき)200g
  • 大根2~3cm
  • キュウリ1/2本
  • 細ネギ(刻み)大さじ4
  • 大葉5枚
  • ショウガ(すりおろし)1/2片分
  • ニンニク(すりおろし)1/2片分
  • レモン汁1/2個分
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ2

シンプルジャガイモの甘煮

シンプルジャガイモの甘煮
  • ジャガイモ2~3個
  • だし汁200~250ml
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1.5
  • サラダ油大さじ1/2

鶏手羽中の塩焼き

鶏手羽中の塩焼き
  • 鶏手羽中8~10本
  • 酒小さじ2
  • 塩コショウ少々
  • レモン1/4個
  • クレソン適量
  • サラダ油少々

ナスやキャベツのみそ汁

ナスやキャベツのみそ汁
  • ナス1本
  • キャベツ1/2~1枚
  • 油揚げ1/4枚
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2
  • ネギ(刻み)大さじ2

水菜ごぼうツナサラダ★ノンオイルドレ

掲載4。シャキシャキ食感も楽しいサラダ★
ノンオイルでさっぱりといただきましょ♪♪♪
水菜ごぼうツナサラダ★ノンオイルドレ

材料(2〜3人分)

  • 水菜
  • 1/2〜1袋
  • ごぼう
  • 太1/2本
  • ツナ(出来ればノンオイル)
  • 小1缶
  • いりごま
  • 大さじ1〜
  • ♦新玉ねぎ(摺りおろす)
  • 1/2個分(正味約90g)
  • ♦酢
  • 大さじ3
  • ♦醤油
  • 大さじ2
  • ♦はちみつ
  • 大さじ1/2〜1

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