春✿竹の子とカリカリ桜えびのまぜご飯など | 今日のレシピ(2015年4月17日) まとめ

春✿竹の子とカリカリ桜えびのまぜご飯

桜えびがカリカリ、竹の子サクサク、塩昆布の旨み、三つ葉の香りも加わり・・見た目も、味も、食感も素敵な簡単混ぜご飯です。
春✿竹の子とカリカリ桜えびのまぜご飯

材料(4人分)

  • ご飯(炊いたもの)
  • 2合分
  • 桜えび
  • 大さじ3
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • 竹の子(水煮)
  • 150g
  • ★醤油
  • 大さじ1
  • ★みりん
  • 大さじ1
  • 三つ葉
  • 1/2束
  • 塩昆布
  • 大さじ1

厚揚げといんげんの煮びたし

だしがしみしみのほっこり煮物☆
厚揚げといんげんの煮びたし厚揚げといんげんの煮びたし

材料(2人分)

  • 厚揚げ
  • 1枚(200g)
  • さやいんげん
  • 100g
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1/4
  • カップ2/3
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1

ホタルイカと菜の花のパスタ

ホタルイカと菜の花のパスタ
  • スパゲティー160g
  • 塩16g
  • ホタルイカ(ゆで)1パック
  • 菜の花1/4~1/2束
  • プチトマト4個
  • ニンニク1/2片
  • アンチョビ2枚
  • 赤唐辛子1本
  • コショウ少々
  • オリーブ油大さじ1.5
  • イタリアンパセリ(ザク切り)適量
  • ブラックオリーブ(種抜き)適量

チキンのハーブ焼き

チキンのハーブ焼き
  • 鶏もも肉(大)1枚
  • 白ワイン大さじ1
  • 塩コショウ少々
  • 小麦粉大さじ1
  • ローズマリー(生)2枝
  • タイム(生)適量
  • 赤ピーマン1個
  • リーフレタス(またはサニーレタス)1~2枚
  • レモン1/4個
  • オリーブ油大さじ1/2
  • コショウ適量

ブロッコリーとエビのサラダ

ブロッコリーとエビのサラダ
  • ブロッコリー1/2株
  • エビ4尾
  • 白ワイン大さじ1.5
  • 塩少々
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1
  • プレーンヨーグルト大さじ1/2
  • 塩コショウ少々

ミルクティープリン

ミルクティープリン
  • 紅茶(パック)1袋
  • 牛乳150ml
  • グラニュー糖大さじ1.5
  • 粉ゼラチン3g
  • 水大さじ2
  • 生クリーム大さじ1~1.5
  • ミントの葉適量

キャベツメンチ

キャベツをたっぷり混ぜ込みライトな味わいに
キャベツメンチ

材料(4人分)

  • キャベツ
  • 250g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • 少々
  • 小麦粉
  • 適量
  • 1個
  • パン粉
  • 適量
  • 揚げ油
  • 適量
  • にんじん
  • 1本
  • セロリ
  • 1本
  • きゅうり
  • 1本
  • デルモンテ・トマトケチャップ
  • 適量
  • 豚ひき肉
  • 250g
  • 1個
  • 小麦粉
  • 大さじ1
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • ナツメグ
  • 少々

スプラウトの煮びたし

スプラウトを使ったあっさりヘルシーレシピ
スプラウトの煮びたし

材料(2人分)

  • スプラウト(ブロッコリー)
  • 50g
  • 油揚げ
  • 1枚
  • だし汁
  • 2/3カップ
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 大さじ1
  • 大さじ1

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