スペイン風オムレツなど | 今日のレシピ(2015年3月25日) まとめ

スペイン風オムレツ

野菜たっぷり!フライパンいっぱいに作る、まぁるいオムレツ♪
スペイン風オムレツスペイン風オムレツ

材料(2人分)

  • じゃがいも
  • 2個
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • ロースハム
  • 2枚
  • パセリ
  • 2枝
  • 3個
  • 小さじ2
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ2

豚にら炒め

厚揚げを加えてボリュームアップ
豚にら炒め

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(薄切り)
  • 60g
  • にら
  • 50g
  • 厚揚げ(絹)
  • 200g
  • ごま油
  • 小さじ2
  • しょうが(せん切り)
  • 1片分
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 小さじ2
  • 少々
  • 大さじ1/2

かぶとにんじんのサラダ

ドレッシングとかつお節がご飯にマッチ
かぶとにんじんのサラダ

材料(2人分)

  • にんじん
  • 1/2本
  • かぶ
  • 2個
  • 少々
  • わかめ(塩蔵)
  • 20g
  • かつお節
  • 適量
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ2
  • 米酢
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 大さじ1

ソラ豆入りホクホクコロッケ

ソラ豆入りホクホクコロッケ
  • ソラ豆(豆のみ)50g
  • ジャガイモ2個
  • 牛ひき肉80g
  • 玉ネギ(みじん切り)1/4個分
  • 塩コショウ少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • ゆで卵1個
  • 生クリーム大さじ1~1.5
  • ナツメグ少々
  • 塩コショウ少々
  • 小麦粉大さじ2
  • 溶き卵1個分
  • パン粉1カップ
  • 揚げ油適量
  • 春キャベツ(せん切り)1~2枚分
  • ウスターソース適量
  • ケチャップ適量
  • マヨネーズ適量

菜の花とゴボウ天のサッと煮

菜の花とゴボウ天のサッと煮
  • 菜の花1/4~1/3束
  • 塩少々
  • ゴボウ天2本
  • だし汁300ml
  • 酒大さじ3
  • みりん大さじ1.5
  • 砂糖小さじ2
  • 薄口しょうゆ小さじ2~3
  • 練りからし適量

ブロッコリーのピーナッツ和え

ブロッコリーのピーナッツ和え
  • ブロッコリー1/3株
  • ピーナッツ(粉末)大さじ1.5
  • すり白ゴマ小さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1~1.5

麩と豆腐のみそ汁

麩と豆腐のみそ汁
  • 麩6個
  • 豆腐1/4丁
  • 玉ネギ1/8個
  • だし汁400ml
  • みそ大さじ1.5~2
  • ネギ(刻み)大さじ1.5

簡単☆ケチャップで作るミートソースパスタ

トマトソースが無かったので、ケチャップだけでミートソースを作りました。野菜もたっぷりミートソースパスタを紹介します
簡単☆ケチャップで作るミートソースパスタ

材料(2人分)

  • パスタ
  • 160~200g
  • 豚ひき肉
  • 150g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • 人参
  • 2cm
  • エリンギ
  • 1本
  • オリーブオイル
  • 大さじ1
  • 薄力粉
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 顆粒コンソメ
  • 小さじ1
  • ケチャップ
  • 大さじ3
  • とんかつソース
  • 小さじ1
  • 300cc

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