梅入り鯛飯など | 今日のレシピ(2015年3月23日) まとめ

梅入り鯛飯

梅入り鯛飯
  • 鯛(切り身)2切れ
  • 酒大さじ1.5
  • 塩適量
  • お米1.5合
  • 昆布(10cm角)1枚
  • 梅干し1個
  • 酒大さじ1.5
  • 薄口しょうゆ大さじ1/2
  • みりん小さじ1
  • だし汁260~300ml

厚揚げとシイタケの卵とじ

厚揚げとシイタケの卵とじ
  • 厚揚げ(大)1個
  • シイタケ(生)1個
  • ワカメ(ゆで生)15~20g
  • 溶き卵1~1.5個分
  • だし汁200ml
  • 酒大さじ1.5
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ大さじ1
  • 塩少々
  • 粉山椒少々

アサリとキヌサヤのお吸い物

アサリとキヌサヤのお吸い物
  • アサリ(砂出し)1パック
  • キヌサヤ3枚
  • 水400ml
  • 昆布(10cm角)1枚
  • 酒大さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1/4~1/2
  • 塩少々

手作り生八つ橋

手作り生八つ橋
  • 白玉粉30g
  • 上新粉60g
  • 砂糖80g
  • 水大さじ6
  • きな粉大さじ2
  • シナモンパウダー大さじ1
  • バニラアイス1カップ
  • ゆで小豆小さじ4
  • イチゴジャム小さじ2
  • 抹茶適量

野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し

材料を全部一緒にレンジでチン!あっという間に完成です♪
野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し野菜とさわらのピリ辛レンジ蒸し

材料(2人分)

  • さわら
  • 2切れ
  • キャベツ
  • 2枚
  • にんじん
  • 1/4本
  • グリーンアスパラガス
  • 2本
  • ねぎ
  • 20cm
  • しょうが
  • 1/2かけ
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ2
  • カップ1/4
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々

もやしたっぷり☆味噌バターラーメン

☆3/29/11話題入り感謝☆
味噌バターラーメンに山盛りもやし☆
美味しい~♪♪
もやしたっぷり☆味噌バターラーメン

材料(2人分)

  • もやし
  • 一袋
  • 玉ねぎ
  • 半分
  • ベーコン
  • 2枚
  • らーめん
  • 2人分
  • バター
  • 大さじ1
  • 味噌
  • 適量

さわらの菜種焼き

炒り卵をのせて、彩りよく、味わい深く
さわらの菜種焼き

材料(2人分)

  • さわら(切り身)
  • 2切れ
  • 1個
  • 三つ葉
  • 少々
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ1/2
  • 少々

ふきのそぼろ煮

うす味で仕上げて、ふきのほろ苦さを生かす
ふきのそぼろ煮

材料(4人分)

  • ふき(葉)
  • 80g
  • 鶏ひき肉
  • 100g
  • しょうが(せん切り)
  • 1片分
  • サラダ油
  • 大さじ1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 大さじ1と1/2

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