早春の香り☆せりご飯など | 今日のレシピ(2015年3月5日) まとめ

早春の香り☆せりご飯

せりは最後に混ぜ込み色と香りを楽しみます。
シンプルだけど大好きな炊き込みご飯の一つです。
早春の香り☆せりご飯

材料(2合分)

  • 2合
  • せり
  • 1把
  • 油揚げ
  • 1枚
  • 大さじ2
  • 薄口醤油
  • 大さじ1
  • 小さじ1/2

あさりとアスパラのにんにく風味

あさりのうま味たっぷり。「味の素」でおいしさ倍増!
あさりとアスパラのにんにく風味あさりとアスパラのにんにく風味

材料(4人分)

  • あさり(殻つき)
  • 250g
  • グリーンアスパラガス
  • 4本
  • キャベツ
  • 2枚
  • トマト・大
  • 1個
  • にんにくの薄切り
  • 1片分
  • 大さじ2
  • 「味の素」75g瓶
  • 6ふり
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 大さじ1

あったかシーフードドリア

あったかシーフードドリア
  • エビ4~6尾
  • ホタテ(貝柱)4個
  • アサリ(砂出し:小)1パック
  • 白ワイン50ml
  • ホウレン草1/4束
  • 玉ネギ1/6個
  • 水煮マッシュルーム(缶)1/2缶
  • 塩コショウ少々
  • ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
  • ドライパセリ少々
  • オリーブ油大さじ1/2
  • バター20g
  • 小麦粉大さじ2.5
  • 牛乳250ml
  • 生クリーム50ml
  • 塩コショウ少々
  • ピザ用チーズ50~60g

白インゲン豆のスープ煮

白インゲン豆のスープ煮
  • 白インゲン豆(水煮缶)1/2缶
  • 鶏もも肉1/4枚
  • ベーコン1枚
  • 玉ネギ1/4個
  • ブロッコリー1/4株
  • 塩少々
  • 白ワイン50ml
  • 水200ml
  • 顆粒スープの素小さじ1
  • ローリエ1枚
  • 塩コショウ少々
  • バター10g
  • オリーブ油大さじ1/2

せん切り白ネギのスープ

せん切り白ネギのスープ
  • 白ネギ1/4本
  • 玉ネギ1/8個
  • ニンジン1/6本
  • 顆粒チキンスープの素小さじ1
  • 水400ml
  • 酒大さじ1.5
  • 塩コショウ少々
  • ドライパセリ少々

カラメルポテトパフェ

カラメルポテトパフェ
  • サツマイモ1/2本
  • 揚げ油適量
  • グラニュー糖大さじ2.5
  • 水大さじ1
  • 生クリーム大さじ1
  • バニラアイス適量
  • コーンフレーク適量
  • ミントの葉適量

えび入り焼き春巻き

揚げずに焼いて、おいしくカロリーダウン
えび入り焼き春巻き

材料(2人分)

  • 春巻きの皮
  • 4枚
  • えび(むきえび)
  • 80g
  • セロリ
  • 10cm
  • ねぎ(みじん切り)
  • 5cm分
  • しょうが(みじん切り)
  • 小さじ1/2
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • 小麦粉
  • 少々
  • デルモンテ・トマトケチャップ
  • 大さじ1と1/2
  • キッコーマン柚子の香り
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • こしょう
  • 少々

春菊と牛しゃぶしゃぶ肉のサラダ

甘酸っぱいりんごのドレッシングがフレッシュ
春菊と牛しゃぶしゃぶ肉のサラダ

材料(2人分)

  • 春菊
  • 1/2わ
  • レタス
  • 2枚
  • ねぎ
  • 10cm
  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
  • 80g
  • りんご(すりおろし)
  • 1/6個分
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 小さじ2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 小さじ1
  • サラダ油
  • 小さじ2
  • こしょう
  • 少々

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