カレー風味のサラダちらし寿司など | 今日のレシピ(2015年3月3日) まとめ

カレー風味のサラダちらし寿司

今日は「ひなまつり」ちらしずしで女の子の成長をお祝いしましょう♪
カレー風味のサラダちらし寿司カレー風味のサラダちらし寿司

材料(4人分)

  • カップ2
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 小さじ2
  • カレー粉
  • 小さじ1
  • 大さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
  • 大さじ1
  • 「味の素」
  • 少々
  • きゅうり
  • 2本
  • 砂糖
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 「味の素」
  • 少々
  • ウインナーソーセージ
  • 100g
  • プロセスチーズ・切れているもの
  • 6枚(50g)
  • うずらの卵(ゆで)
  • 4個
  • ミニトマト
  • 4個

彩りちらし寿司

彩りちらし寿司
  • お米1.5合
  • 昆布(5cm角)1枚
  • 作り置き甘酢大さじ2.5
  • タラ(切り身)1切れ
  • 酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 塩少々
  • 食紅少々
  • サラダ油小さじ1/2
  • シイタケ(干し)2個
  • もどし汁(シイタケ)50ml
  • だし汁30ml
  • 酒大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 薄口しょうゆ大さじ1/2
  • ニンジン1/4本
  • レンコン3cm
  • 作り置き甘酢大さじ1.5
  • 卵1個
  • 砂糖小さじ1
  • 塩少々
  • サラダ油少々
  • 鯛(薄造り)1~2人分
  • 作り置き甘酢大さじ1~2
  • 菜の花1/6パック
  • 刻みのり適量
  • イクラ大さじ2~3
  • 甘酢ショウガ適量

クレソンとホウレン草のからし和え

クレソンとホウレン草のからし和え
  • クレソン1束
  • ホウレン草1/4束
  • 練りからし小さじ1/2
  • 酒小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2

ハマグリのシンプルお吸い物

ハマグリのシンプルお吸い物
  • ハマグリ(砂出し)4個
  • 水400ml
  • 昆布(10cm角)1枚
  • 酒大さじ1.5
  • 薄口しょうゆ適量
  • 塩適量
  • ミツバ(刻み)大さじ2

手作りジャムのデザート

手作りジャムのデザート
  • イチゴ1/2パック
  • レモン汁1/2個分
  • 砂糖イチゴの重さの1/3
  • カッテージチーズ100g
  • ウエハース2枚
  • ミントの葉適量

桃の節句☆手まり寿司

ラップで簡単にできる手まり寿司。手も汚れないし気軽に作れます。ひな祭りなのでお子さん向けに酢飯は甘めにしてみました。
桃の節句☆手まり寿司

材料(12個分)

  • 炊き立てごはん
  • 350g
  • ☆酢
  • 大さじ2
  • ☆砂糖
  • 大さじ2
  • ☆塩
  • 小さじ1/2
  • まぐろ
  • 3切れ
  • 寿司用海老
  • 3切れ
  • ホタテ貝柱
  • 1つ
  • きゅうり輪切り
  • 15枚
  • いくら
  • 適量
  • ごま
  • 適量
  • ねぎ
  • 適量

桜餅

あんにごまとしょうゆを加えて、味わい豊かに
桜餅

材料(4人分)

  • 薄力粉
  • 30g
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • こしあん(市販)
  • 100g
  • サラダ油
  • 少々
  • 桜の葉の塩漬け
  • 4枚
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 60ml
  • キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 黒ごま(すりごま)
  • 大さじ1

ケーキずし

スモークサーモンやでんぶで彩りよく
ケーキずし

材料(3人分)

  • ご飯(温かいもの)
  • 500g
  • でんぶ(さくら)
  • 大さじ1
  • パセリ(みじん切り)
  • 大さじ1
  • スモークサーモン
  • 3枚
  • レモン(輪切り)
  • 1枚分
  • プチトマト
  • 1個
  • 大さじ2と1/2
  • 砂糖
  • 大さじ1と1/2
  • 小さじ1/2
  • 生しいたけ(みじん切り)
  • 3個
  • キッコーマン本つゆ
  • 小さじ2
  • 大さじ2

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