カリフラワーとたらの中華風スープ煮
ほろほろ、口の中でくずれるカリフラワーが美味
材料(2人分)
- カリフラワー
- １５０ｇ
- たら(甘塩・切り身)
- ２切れ
- ねぎ
- １０ｃｍ
- ごま油
- 小さじ２
- 片栗粉
- 小さじ１
- 赤唐辛子
- 適宜
- 水
- ３カップ
- キッコーマン鶏ガラスープ
- 小さじ1/2
- キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
- 小さじ1/2
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
れんこんとにんじんの甘酢炒め
シャキッと食感よく仕上げて
材料(4人分)
- れんこん
- ２００ｇ
- にんじん
- 1/2本
- 白ごま
- 大さじ１
- 酢
- 少々
- ごま油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- キッコーマンうすくちしょうゆ
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１と1/2
- 酒
- 大さじ１
野菜たっぷり！白菜餃子
野菜が多目のヘルシー餃子♪
シンプルな調味料だけどしっかり味！
シンプルな調味料だけどしっかり味！
材料(60個分程度)
- 豚挽き肉
- 150g
- 白菜
- 1/6個
- ニラ
- 1束
- ★酒
- 大1.5
- ★醤油
- 大1.5
- ★砂糖
- 小1/2
- ★塩
- ひとつまみ
- ★にんにく(チューブ)
- 小1
- ★生姜(チューブ)
- 小1
- 餃子の皮
- 60枚
- ごま油orサラダ油(焼く用)
- 少々
とろとろ親子丼
- 鶏もも肉(小)1枚
- 玉ネギ1/4個
- シイタケ(生)1～2個
- 卵4個
- 青ネギ2本
- だし汁170ml
- 酒大さじ2
- 砂糖大さじ1.5
- みりん大さじ1.5
- しょうゆ大さじ1.5
- ご飯(炊きたて)丼2杯分
- お漬け物適量
- 七味唐辛子適量
カブの煮物
- カブ(小)2個
- 塩少々
- ちくわ2本
- だし汁200ml
- 酒大さじ2
- みりん小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- ユズコショウ適量
春菊とホウレン草の白和え
- 春菊(菊菜)1/2束
- ホウレン草1/4束
- 木綿豆腐1/4丁
- 練り白ゴマ小さじ1
- 白みそ小さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- みりん少々
- 塩少々
- ニンジン1/6本
- 板コンニャク(小)1/4枚
- だし汁30ml
- 酒小さじ1.5
- 砂糖小さじ1.5
- 塩少々
- しょうゆ小さじ1/2
アサリのお吸い物
- アサリ(砂出し:小)1パック
- 塩少々
- 水400ml
- 昆布(10cm角)1枚
- 酒大さじ1
- みりん小さじ1/2～1
- 塩適量
- 薄口しょうゆ適量
- ネギ(刻み)大さじ1.5
ブロッコリーと卵のグラタン
クリーミーなホワイトソースと、とろ～りチーズが絶品です♪
材料(2人分)
- ブロッコリー
- 1/3個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ゆで卵
- 2個
- ベーコンスライス
- 2枚
- バター
- 12g
- 小麦粉
- 大さじ1
- 牛乳
- カップ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ピザ用チーズ
- 適量
