揚げない酢豚など | 今日のレシピ(2015年2月17日) まとめ

揚げない酢豚

「Cook Do」で忙しい日も楽チン!豚肉のうま味とキャベツの甘味が絶品☆
揚げない酢豚揚げない酢豚

材料(2人分)

  • 豚もも肉(ソテー用)
  • 160g
  • 片栗粉
  • 10g
  • パプリカ(赤)
  • 1/3個(50g)
  • パプリカ(黄)
  • 1/3個(50g)
  • ピーマン
  • 1個(35g)
  • 玉ねぎ
  • 1/2個(100g)
  • にんにくのみじん切り
  • 1片分
  • 小さじ1
  • 小さじ1
  • 「パルスイート」
  • 小さじ1(2g)
  • しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO サラダ油」
  • 小さじ2

おこわ風炊き込みご飯

おこわ風炊き込みご飯
  • もち米1.5合
  • 水170~180ml
  • 豚もも肉(ブロック)100g
  • 酒大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • ショウガ汁小さじ1/2
  • コショウ少々
  • 水煮タケノコ1/4個
  • ニンジン1/2本
  • シイタケ(干し)2個
  • 干しエビ大さじ1
  • 天津甘栗4~6粒
  • サヤインゲン5~6本
  • 酒小さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 塩少々
  • しょうゆ大さじ1/2
  • もどし汁(干しエビ+シイタケ)100ml
  • サラダ油大さじ2

春雨の中華和え

春雨の中華和え
  • 春雨30g
  • ニンジン1/4本
  • 貝われ菜1/4パック
  • ハム1~2枚
  • キクラゲ2g
  • 作り置き甘酢大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ゴマ油小さじ1/2
  • 塩コショウ少々

アサリのシンプルスープ

アサリのシンプルスープ
  • アサリ(砂出し)120g
  • ミツバ(粗刻み)1/4束分
  • 水400ml
  • 酒大さじ2
  • 塩小さじ1/4
  • コショウ少々

フルーツアンニン

フルーツアンニン
  • 牛乳130ml
  • 水120ml
  • 粉寒天2g
  • 砂糖大さじ1
  • 練乳大さじ1
  • アマレット大さじ1
  • 砂糖1/4カップ
  • 水100ml
  • レモン汁大さじ1/2
  • バナナ1/2本
  • キウイ1/2個
  • イチゴ4~5個
  • ミントの葉適量

ブロッコリーの卵炒め

あんかけのひと手間でおいしさアップ
ブロッコリーの卵炒め

材料(2人分)

  • ブロッコリー(小)
  • 1株
  • 1個
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉(水溶き)
  • 適量
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 少々
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 少々

まぐろのピリ辛和え

サイコロに切った野菜とまぐろをさっと和えて
まぐろのピリ辛和え

材料(2人分)

  • まぐろ(赤身・刺身用)
  • 100g
  • アボカド
  • 1個
  • 長いも
  • 50g
  • キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • ごま油
  • 小さじ1

カリフラワーの南蛮漬け

カリフラワーを茹でて漬けるだけのお手軽南蛮漬け風マリネ。ゴマ油を使っているので風味もアップ。味の浸みた翌日も美味しいよ♪
カリフラワーの南蛮漬け

材料(2人分+常備菜分)

  • カリフラワー
  • 1株
  • 玉ねぎスライス
  • 1/8個分
  • ひとつまみ
  • 赤唐辛子(輪切り)
  • 1本分
  • ゴマ油
  • 大さじ2
  • ●酢
  • 50cc
  • ●砂糖
  • 大さじ1
  • ●醤油
  • 大さじ1

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