豚薄切り肉deロール白菜など | 今日のレシピ(2015年1月26日) まとめ

豚薄切り肉deロール白菜

材料は白菜とお肉だけ
とても簡単 誰でもできるロール白菜です
豚薄切り肉deロール白菜

材料(3人分)

  • 白菜の葉
  • 9枚
  • 豚薄切り肉
  • 18枚(300gくらい)
  • 塩こしょう
  • 適量
  • だし汁
  • 400cc
  • 大さじ2
  • 小さじ2分の1
  • しょうゆ・みりん・さとう
  • 各大さじ1

具だくさん炊き込みご飯

具だくさん炊き込みご飯
  • 玄米(炊飯器で炊ける加工玄米を使用)1.5合
  • ゴボウ1/4本
  • ニンジン1/6本
  • 里芋2個
  • エノキ(小)1/2袋
  • シメジ1/2パック
  • サヤインゲン3本
  • 塩少々
  • 牛肉(薄切り)2枚
  • 酒大さじ1.5
  • みりん小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 塩小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1.5
  • ゴマ油小さじ1.5

鯛とゴボウのあら炊き

鯛とゴボウのあら炊き
  • 鯛(アラ)1尾分
  • ゴボウ1本
  • 酒100ml
  • みりん100ml
  • 水200ml
  • 黒砂糖大さじ4
  • しょうゆ大さじ4
  • 貝われ菜適量

切干し大根とキュウリのゴマ酢和え

切干し大根とキュウリのゴマ酢和え
  • 切干し大根15g
  • キュウリ1/4~1/2本
  • 作り置き甘酢大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • だし汁大さじ1
  • すり白ゴマ大さじ1.5

シジミの豆乳汁

シジミの豆乳汁
  • シジミ(砂出し)1パック
  • だし汁150ml
  • 豆乳(成分無調整)250ml
  • みそ大さじ1~1.5
  • ネギ(刻み)大さじ2

麻辣鍋

寒い日はピリっと辛いお鍋を食べて、ポカポカに♪
麻辣鍋麻辣鍋

材料(4人分)

  • 豚バラ薄切り肉
  • 250g
  • 白菜
  • 1/4個
  • にら
  • 1/2束
  • 春雨(乾)
  • 24g
  • 木綿豆腐
  • 1/2丁
  • カップ4
  • 「Cook Do 香味ペースト」<辛>
  • 3周(26g)
  • ラー油
  • 適量
  • 花椒・好みで
  • 適量
  • 粉ざんしょう・好みで
  • 適量

里芋の中華風揚げ煮

里芋をボリュームたっぷりのおかずに
里芋の中華風揚げ煮

材料(2人分)

  • 里芋
  • 300g
  • にんにく
  • 1/2片
  • しょうが
  • 1/2片
  • 青ねぎ
  • 4本
  • 揚げ油
  • 適量
  • ごま油
  • 大さじ1
  • 豚ひき肉
  • 50g
  • キッコーマン豆板醤(トウバンジャン)四川風唐辛子みそ
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1強
  • 砂糖
  • 大さじ1/2

かにの中華風スープ

かにの風味がたっぷり、具だくさん汁物
かにの中華風スープ

材料(2人分)

  • かに(冷凍)
  • 50g
  • ねぎ
  • 1/2本
  • チンゲン菜
  • 1株
  • 絹ごし豆腐
  • 1/4丁
  • 大さじ1
  • 片栗粉
  • 小さじ1
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • ごま油
  • 小さじ1/2
  • キッコーマン鶏ガラスープ
  • 小さじ1
  • 2カップ
  • キッコーマンうすくちしょうゆ
  • 大さじ1
  • こしょう
  • 少々

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