ひき肉とじゃがいもの重ね焼きなど | 今日のレシピ(2015年1月24日) まとめ

ひき肉とじゃがいもの重ね焼き

ひき肉とじゃがいもが、絶妙にマッチ☆オーブントースターで作れます!
ひき肉とじゃがいもの重ね焼きひき肉とじゃがいもの重ね焼き

材料(2人分)

  • 合いびき肉
  • 200g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • じゃがいも・男爵
  • 250g
  • 大さじ2
  • 「ほんだし」
  • 小さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1・1/2
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • 牛乳
  • 75ml
  • マーガリン
  • 60g
  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 卵黄
  • 1個分
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
  • 大さじ1/2
  • パセリのみじん切り
  • 適量

定番サバのみそ煮

定番サバのみそ煮
  • サバ(切り身)2切れ
  • ゴボウ1/2~1本
  • ショウガ1片
  • 青ネギ2本
  • だし汁100ml
  • 酒100ml
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • みそ大さじ2
  • 水大さじ2

青菜のピリ辛塩炒め

青菜のピリ辛塩炒め
  • 青菜1/2~1束
  • 赤唐辛子(刻み)1/2本分
  • 塩少々
  • お湯60ml
  • サラダ油適量
  • 紹興酒大さじ1/2
  • 塩少々
  • 顆粒チキンスープの素小さじ1/4
  • ゴマ油小さじ2

リンゴとハムのサラダ

リンゴとハムのサラダ
  • リンゴ1/4個
  • キュウリ1/4本
  • 塩少々
  • 玉ネギ1/8個
  • ハム2枚
  • カッテージチーズ50g
  • リンゴ酢小さじ1
  • レモン汁1/4個分
  • サラダ油大さじ1
  • 塩コショウ少々
  • ドライパセリ少々

ナメコと白ネギのおろし汁

ナメコと白ネギのおろし汁
  • 大根おろし1/3カップ
  • 白ネギ1/4本
  • ナメコ1/2袋
  • ネギ(刻み)大さじ2
  • だし汁300ml
  • 酒大さじ1
  • みりん小さじ1
  • 塩小さじ1/4~1/3
  • 薄口しょうゆ小さじ1/2

ゆり根と牛肉の黒こしょう炒め

ほっこり、やさしい味のゆり根はこしょうを効かせて
ゆり根と牛肉の黒こしょう炒め

材料(2人分)

  • ゆり根
  • 1個
  • 牛肉(こま切れ)
  • 150g
  • しめじ
  • 1/2パック
  • バター
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1
  • 黒こしょう(粗びき)
  • 小さじ1/2

ブロッコリーのあっさり煮

こんにゃくと油揚げも一緒に煮て
ブロッコリーのあっさり煮

材料(4人分)

  • ブロッコリー
  • 1株
  • 油揚げ
  • 1枚
  • こんにゃく
  • 1/2枚
  • キッコーマン本つゆ
  • 大さじ4

ホウレン草のキッシュ仕立て。

パイ生地使ってません‼卵液だけでつくったキッシュ風です♬たっぷり野菜でふわふわの仕上がりになってます。
ホウレン草のキッシュ仕立て。

材料(3人分)

  • 3個
  • ホウレン草
  • 1/2わ
  • にんじん
  • 1/4本
  • キャベツ
  • 100g
  • 牛乳
  • 大さじ2
  • 顆粒コンソメ
  • 小さじ1
  • ケチャップ
  • 適量

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