ぶりの中華風照り焼きなど | 今日のレシピ(2015年1月22日) まとめ

ぶりの中華風照り焼き

豆板醤を使ってピリ辛にアレンジ!最後のごま油で香り豊かに。
ぶりの中華風照り焼きぶりの中華風照り焼き

材料(2人分)

  • ぶり
  • 2切れ(180g)
  • 長ねぎ
  • 1/2本
  • ピーマン
  • 2個(70g)
  • しょうがの薄切り
  • 1/2かけ分
  • にんにくの薄切り
  • 1片分
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
  • 大さじ1
  • 大さじ3
  • しょうゆ
  • 大さじ1・1/3
  • 老酒・または酒
  • 大さじ1
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 小さじ1
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 小さじ1

エビとホウレン草のキッシュ

エビとホウレン草のキッシュ
  • エビ8~10尾
  • ホウレン草1束
  • シメジ1パック
  • ベーコン4枚
  • 冷凍パイシート2枚
  • バター20g
  • 小麦粉適量
  • 固形スープの素1個
  • 塩コショウ少々
  • ナツメグ適量
  • ピザ用チーズ80g
  • 卵4個
  • 生クリーム100ml
  • 塩コショウ少々
  • ドライパセリ少々

砂肝のブランデーソテー

砂肝のブランデーソテー
  • 砂肝150~200g
  • 塩コショウ少々
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ブランデー大さじ1/2
  • サラダ油小さじ2
  • プチトマト4個
  • フリルレタス2枚

生ハムのグリーンサラダ

生ハムのグリーンサラダ
  • 生ハム(小)1パック
  • サニーレタス2~3枚
  • 玉ネギ1/8個
  • キュウリ1/4本
  • 貝われ菜1/4パック
  • ブロッコリー1/4株
  • 白ワインビネガー大さじ1.5
  • オリーブ油大さじ1.5
  • 塩コショウ少々

カラフルフルーツソーダ

カラフルフルーツソーダ
  • グレープフルーツ1/4~1/2個
  • イチゴ4粒
  • キウイ1/2個
  • ハチミツ大さじ1~1.5
  • ホワイトキュラソー大さじ1/2
  • 炭酸飲料200ml

豆腐入り親子煮

甘辛味がご飯によく合う小鍋仕立て
豆腐入り親子煮

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
  • 1/2枚
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • クレソン
  • 1束
  • 木綿豆腐
  • 2/3丁
  • 2個
  • だし汁
  • 1/2カップ
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • マンジョウ芳醇本みりん
  • 大さじ1と1/2
  • 砂糖
  • 大さじ1/2

キャベツツナマヨ炒め

お助け素材でもう一品
キャベツツナマヨ炒め

材料(2人分)

  • ツナ缶(小)
  • 1缶
  • キャベツ
  • 5枚
  • 小麦粉
  • 小さじ1/2
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ2
  • マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん
  • 小さじ2
  • マヨネーズ
  • 大さじ1

*安いけど豪華!豚コマボール南蛮*

安い豚コマ肉をごちそうに!
手抜きの「なんちゃってタルタルソース」をかけておしゃれにかわいく♪
*安いけど豪華!豚コマボール南蛮*

材料(2人分)

  • A豚こま切れ肉
  • 200g
  • A塩、こしょう
  • 各少々
  • A酒
  • 大さじ1/2
  • Aごま油
  • 小さじ1/2
  • 片栗粉、揚げ油
  • 各適量
  • B茹で卵
  • 1個
  • B玉ねぎみじん切り
  • 大さじ2
  • Bマヨネーズ
  • 大さじ3~4
  • C醤油、酢
  • 各大さじ1
  • C砂糖
  • 大さじ1/2

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