白菜と豚のおろししゃぶしゃぶ
大根おろしをたっぷり入れてさっぱりと！
プリプリエビフライ
- エビ10～12尾
- 酒小さじ2
- 塩コショウ少々
- キャベツ(せん切り)1～2枚分
- ブロッコリー1/4株
- トマト(小)1個
- 小麦粉大さじ2
- 溶き卵1/2～1個分
- パン粉2/3～1カップ
- ドライパセリ小さじ1.5
- レモン1/4個
- ケチャップ(ウスターソース
- マヨネーズ等)適量
- 揚げ油適量
炒めレンコンの南蛮漬け
- レンコン5cm
- だし汁60ml
- みりん小さじ2
- 砂糖大さじ1.5
- 酢40ml
- しょうゆ小さじ2
- 赤唐辛子(刻み)1/2本分
- サラダ油大さじ1
ホウレン草とミツバのゴマ和え
- ホウレン草1/2束
- ミツバ1/2束
- すり白ゴマ大さじ2
- 酒小さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
キクラゲとシイタケのスープ
- キクラゲ4～5g
- シイタケ(生)1～2個
- モヤシ1/4袋
- ネギ(刻み)大さじ1
- 固形チキンスープの素1個
- 酒大さじ1.5
- 水400ml
- 塩コショウ少々
筑前煮
煮汁を絡めて、味わい深く
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- １５０ｇ
- にんじん
- ８０ｇ
- ごぼう
- ８０ｇ
- こんにゃく
- ８０ｇ
- 干ししいたけ
- ３枚
- 里芋
- １００ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
- だし汁(かつおだし)
- １カップ
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 大さじ１
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- 塩
- 少々
さつまいものきんとん
りんごの甘酸っぱさをプラスして
豚ヒレの和風カルパッチョ☆タルタル添え♫
紅茶で茹でたお肉はさっぱり♫白だしを効かせた和風仕立てのカルパッチョに塩麹タルタルを添えて☆我が家のパーティーメニュー✿
材料(２～３人分)
- 豚ヒレ肉塊
- ２００g
- 紅茶(ティーパック)
- １パック
- 人参
- １/２本（６０g）
- 玉ねぎ
- １個
- ☆白だし
- 50ｃｃ
- ☆酢
- 50ｃｃ
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆オリーブ油
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ゆで卵
- １個
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩麹
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ1/2
