我家の一番人気メニュー☆豚バラのしゃぶ鍋
しゃぶしゃぶしたお肉を、鍋の真ん中に置いた熱々の醤油タレにつけて食べる、我が家の一番人気メニュー♪ご飯がススミます！
材料(2～4人分)
- 豚バラ（薄切り）
- 300～400ｇ
- ほうれん草 または 小松菜
- １束
- 豆腐
- 1丁
- きのこ類（えのき・しめじ等）
- 適量
- 野菜（人参・大根・長ネギ等）
- 適量
- 料理酒
- 90ｃｃ
- 醤油
- 80ｃｃ
- 黒こしょう
- 少々
小松菜とひき肉の春雨炒め煮
ひき肉のうまみを含んだ春雨が美味
水菜の浅漬け
うすくち生しょうゆで風味をアップして
牛肉のウスターソース炒め
- 牛肉(薄切り)150～180g
- 玉ネギ1/2個
- マッシュルーム3～4個
- 赤ピーマン1個
- 板コンニャク(小)1/2枚
- 塩少々
- 粗びき黒コショウ少々
- ウスターソース小さじ2～3
- サラダ油小さじ2
大根の梅肉ドレッシングサラダ
- 大根3～4cm
- ミツバ1/4束
- チリメンジャコ大さじ4
- 大葉5枚
- 作り置き甘酢大さじ2
- サラダ油小さじ2
- しょうゆ小さじ2/3
- 梅干し1個
濃厚カボチャのスープ
- カボチャ1/8～1/6個
- 玉ネギ1/4個
- 白ネギ1/4本
- 水300～350ml
- 顆粒チキンスープの素小さじ1
- バター5g
- 塩コショウ少々
- 生クリーム大さじ2
- クルトン適量
赤ワイン煮リンゴゼリー
- リンゴ1/2個
- 赤ワイン110ml
- 水100ml
- グラニュー糖35g
- レモン(輪切り)1枚
- シナモンスティック1本
- 粉ゼラチン3g
- 水大さじ1.5
- ミントの葉適量
親子丼
時間のない年末。親子丼でササっと！
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 100g
- 玉ねぎ･小
- 1/2個
- みつば
- 適量
- 卵
- 2個
- 水
- カップ3/4
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- ご飯
- 400g
