たっぷりちゃんこ鍋
- 鶏もも肉1枚
- 鶏レバー150g
- 白菜1/8株
- 青菜1/2束
- 白ネギ1本
- ゴボウ1/2本
- ニンジン1/4本
- 結び糸コンニャク1/2袋
- 木綿豆腐1/2丁
- 油揚げ1/2枚
- 練り物1袋
- だし汁800ml
- 酒150ml
- みりん大さじ2
- 塩小さじ2/3
- しょうゆ大さじ1.5
- ショウガ(せん切り)1片分
- ネギ(刻み)適量
- ショウガ汁適量
- 七味唐辛子適量
乱切りレンコンのきんぴら
- レンコン5～6cm
- 赤ピーマン1個
- ゴマ油小さじ1.5
- 白ゴマ小さじ1
- 酒小さじ1
- 砂糖小さじ2
- しょうゆ小さじ1.5～2
焼きシイタケ
- シイタケ(生)4～6個
- みりん小さじ2
- しょうゆ大さじ1.5
- 甘酢ショウガ適量
- 大根おろし1/4カップ
- 作り置き甘酢小さじ1
- スダチ汁少々
カラメルリンゴのせヨーグルト
- リンゴ1/2個
- 塩少々
- レモン汁小さじ1
- 三温糖大さじ2
- バター10g
- プレーンヨーグルト100ml
- シナモンパウダー適量
- ミントの葉適量
ふろふき大根
コクのある肉みそをのせて
材料(2人分)
- 大根
- ３００ｇ
- 米
- 大さじ1/2
- 昆布
- ８ｃｍ角
- だし汁(昆布だし)
- 適量
- 鶏ひき肉
- ５０ｇ
- ごま油
- 小さじ１
- しょうが(絞り汁)
- 小さじ1/3
- ゆず(皮)
- 適宜
- みそ
- 大さじ１
- キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
- 小さじ２
- マンジョウ芳醇本みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
ひじき入り卵焼き
ねぎも加えて風味たっぷり
豚もやしのオイスター炒め
もやし×豚こま肉のお手頃素材のコンビでおいしい１品を！
材料(2人分)
- 豚こま切れ肉
- 200g
- もやし
- 1袋(200g)
- にら
- 1/2束
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ2
- 「味の素」
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
クリスマスディナー・パーティに★ラザニア
【話題入り感謝】Xmasディナー・おもてなし料理にピッタリ♪ミートソースとホワイトソースも手作りです♡家族に好評のレシピ
材料(４人分【18×18×５㎝の耐熱容器を使用】)
- ラザニア
- ８枚
- オリーブオイル
- 少々
- 塩
- 少々
- とろけるチーズ
- ６０g
- パセリ（無くてもOＫ）
- 適量
- 【ミートソース】
- ◆
- 合いびき肉
- 300ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにくすりおろし
- 小さじ1
- サラダ油
- 適量
- 塩
- 少々
- ★トマト水煮缶
- 400ｇ
- ★赤ワイン
- 大さじ2
- ★醤油
- 小さじ1
- ★塩コショウ
- 少々
- 粉チーズ
- 適量
- 【ホワイトソース】
- ◆
- バター
- 大さじ4
- 薄力粉
- 大さじ5
- 牛乳
- 500㏄
- 塩コショウ
- 少々
