スパイスの香りで食欲倍増♪今、話題の牛すじカレーの厳選レシピ8選!!

圧力鍋!具ふたつ☆牛すじカレー

出来る限り簡単に作りました^^臭みがなくコラーゲンたっぷりの牛スジなら、女性陣も大好きです♡
圧力鍋!具ふたつ☆牛すじカレー

材料(2〜3人分)

  • 牛スジ
  • 150g
  • 生姜
  • ひとかけ
  • 玉ねぎ
  • 中1個
  • 市販のルー
  • 数種類適量
  • ガラムマサラ
  • あれば適量

我が家の牛すじカレー☆

じっくり手間をかけて作った牛すじカレーは絶品です(*´∀`)
我が家の牛すじカレー☆

材料(2人分☆)

  • 牛すじ
  • 100g弱
  • ワイン
  • 50cc
  • 玉ねぎ(すりおろす)
  • 小1個分
  • りんご(すりおろす)
  • 1/4個分
  • カレールー(今回は2段熟カレー)
  • 1/2箱
  • ガラムマサラ
  • 3~5振り
  • カレー粉
  • 大さじ1杯
  • 生姜・にんにくチューブ
  • 約1㎝
  • ヨーグルト
  • 大さじ1
  • ローリエ
  • 2枚

コク旨〜牛すじカレー♪

牛すじの旨みがたっぷり♪
コクが深い濃厚カレーです。
コク旨〜牛すじカレー♪

材料(12人分)

  • 牛すじ
  • 1kg
  • たまねぎ
  • 3個
  • にんじん
  • 2本
  • セロリ
  • 2本
  • トマト
  • 5個
  • にんにく
  • 2片
  • 赤ワイン
  • 300cc
  • カレールー
  • 500g

簡単にレストランの味!牛すじカレー!

「お店っぽいを家庭でもシリーズ」
あくまで超本格ではなく、手軽なのにそれっぽい!普段のカレーに飽きたら是非!
簡単にレストランの味!牛すじカレー!

材料(4人分)

  • 牛すじ肉
  • 500g
  • 赤ワイン
  • 肉が浸る程度
  • クレイジーソルト
  • 適量
  • 盛り付け用野菜
  • お好きなものをお好きなだけ
  • 市販のカレー粉
  • 1箱
  • バター
  • 大1
  • セロリ
  • 1本
  • 玉葱
  • 1個
  • 人参
  • 1本
  • じゃがいも
  • 2個
  • ホールトマト
  • 1缶

肉の旨味たっぷり牛すじカレー

カレーと言えば肉でしょ!?すじ肉がホロホロとほぐれルーに溶け込んで辛口ルーでもまろやかな味。

肉の旨味たっぷり牛すじカレー

材料(水の量が1400ml位のルーを使う場合)

  • 牛すじ肉
  • 600~700g
  • 玉ねぎ
  • 3~4個
  • にんじん
  • 1本
  • にんにく
  • 2かけ
  • ローレル
  • 3枚
  • 赤ワイン
  • 500ml
  • 900ml
  • 市販のルー(ジャワベースに2種類)
  • 半量ずつ
  • トマトジュース(あれば)
  • 適量
  • コンソメ(顆粒)
  • 適量
  • 塩胡椒
  • 少々
  • サラダ油
  • 適量
  • オイスターソース等(自由)
  • 少々

柔らか★すじ肉カレー

トロトロ!すじ肉!
柔らか★すじ肉カレー

材料(たっぷり6人分(笑))

  • すじ肉
  • 800g
  • 水(臭み抜き用)
  • 鍋いっぱい
  • しょうが(臭み抜き用)
  • ひとかけ
  • 玉ねぎ
  • 3個
  • ニンニク
  • 2かけ
  • しょうが
  • 1かけ
  • カレールー
  • 2箱分
  • ローリエ
  • 1枚
  • 1500〜2000ℓ
  • サラダ油
  • 適量

圧力鍋で簡単な牛スジ肉カレー

冷凍の牛筋肉が安価だったので購入し、簡単に作るため市販の炒め玉ねぎを使って電気式圧力鍋でカレーを作りました。
圧力鍋で簡単な牛スジ肉カレー

材料(2人分)

  • 牛すじ肉
  • 70g
  • じゃがいも(中)
  • 100g
  • 人参
  • 50g
  • *炒め玉ねぎ(市販品)
  • 100g
  • *カレー粉
  • 40g
  • *赤ワイン
  • 30cc
  • *コンソメスープの素
  • 5g
  • *中濃ソース
  • 10cc
  • *ケチャップ
  • 10cc
  • *醤油
  • 小さじ1
  • *にんにくすりおろし
  • 5g
  • *花椒
  • 適宜
  • *水
  • 200cc
  • オリーブ油
  • 大さじ1
  • 福神漬け
  • 適宜
  • ご飯
  • 2人分

フルブラで、牛すじきのこカレー

赤&青林檎と干し芋、林檎の紅茶のフルブラに漬けた林檎と干し芋をペーストにしてカレーを作りました
カレー専門店のカレだよ~
フルブラで、牛すじきのこカレー

材料(6人分)

  • 牛すじ肉
  • 250g
  • 干ししいたけ(刻み)
  • 20g
  • えのきだけ
  • 1パック
  • しめじ
  • 1パック
  • 舞茸
  • 1パック
  • 玉葱
  • 2個
  • 人参
  • 1本
  • 鰹節
  • 20g
  • 赤&青林檎と干し芋、林檎の紅茶のフルブラペースト
  • 大10
  • 1400cc
  • カレールー(お好きな会社のでOK)
  • 200g(大1箱)
  • カレーパウダー
  • 大2
  • ベビーリーフ
  • 適量

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