福岡名物かしわ飯のクックパッドの絶品レシピ!!

基本のかしわ飯

冷蔵庫にあるもので 作りましょう。土鍋を使って、超簡単です。これにいろいろ入れて アレンジを。
基本のかしわ飯

材料(二人ぶん(一合))

  • 1合
  • 1カップ
  • 鶏肉
  • 100gくらい
  • 油揚げ
  • 半分
  • にんじん
  • 1/4本
  • ゴボウ
  • 10cmくらい
  • こんにゃく
  • 1/6くらい
  • 醤油
  • 大さじ1.5杯
  • 大さじ1杯
  • 砂糖
  • 小さじ2 杯
  • 小さじ1杯

母の味☆かしわご飯

炊き込みご飯ではなく、混ぜご飯です(^w^)手間だと思うでしょうが、簡単でコレが旨いんです!!
母の味☆かしわご飯

材料

  • 三合
  • ◎酒
  • 50㏄
  • ◎醤油
  • 30〜50㏄
  • ◎砂糖
  • 小匙1
  • ◎顆粒だし
  • 小匙1
  • ★鶏肉小間切れ
  • 100〜150㌘
  • ★人参
  • 1/2本
  • ★牛蒡
  • 1/2本
  • ★蒟蒻(お好みで)
  • 1/2枚
  • ★椎茸
  • 1〜3枚

☆小麦治のかしわ飯風☆

うどん屋【小麦治】のかしわ飯に似せて作りました。甘みがあり子供も大好きです。是非一度は試して欲しいかしわ飯です!
☆小麦治のかしわ飯風☆

材料(5合分)

  • お米
  • 5合
  • 鳥もも肉
  • 230g
  • 人参
  • 1本
  • ごぼう
  • 100g
  • 500cc
  • 薄口醤油
  • 60cc
  • 麺つゆ(2倍濃縮)
  • 40cc
  • 白だし
  • 100cc
  • みりん
  • 100cc
  • 100cc
  • サラダ油
  • 80cc
  • 砂糖
  • 50g

ほんのりあまーい博多風かしわ飯

隠し味の砂糖が決め手!
ほんのりあまーい博多風かしわ飯

材料(4合分)

  • 4合
  • 地鶏(鶏肉)
  • 300g
  • 油揚げ
  • 2~3枚
  • 糸こんにゃく
  • 100g
  • ゴボウ
  • 1/2本
  • 人参
  • 1/2本
  • ★砂糖
  • 大さじ1
  • ★薄口醤油
  • おたま1杯(50cc)
  • ★濃口醤油
  • おたま1/2杯(25cc)
  • ★みりん
  • おたま1杯(50cc)
  • ★酒
  • おたま1/2杯(25cc)

わが家の☆かしわめし・かしわおにぎり☆

博多のうどん屋さんで定番の「かしわおにぎり」簡単バージョンなので作ってみて(*^^*)
わが家の☆かしわめし・かしわおにぎり☆

材料(米3合分)

  • 3合
  • 鳥もも肉
  • 1枚
  • ごぼう
  • 1/2本
  • にんじん
  • 1/2本
  • こんにゃく
  • 1/2枚
  • きび糖(砂糖)
  • 大さじ3
  • しょう油(濃口)
  • 大さじ1
  • しょう油(薄口)
  • 大さじ2
  • 大さじ3
  • 小さじ1
  • 250cc

かしわ飯

鶏の旨味たっぷり。やさしい味わいの炊き込みごはん。
かしわ飯

材料

  • 鶏もも肉
  • 150〜180g
  • ごぼう
  • 1/3本(正味60g)
  • 人参
  • 1/3本
  • 薄揚げ
  • 1/2枚
  • □酒
  • 小さじ2
  • □みりん
  • 小さじ2
  • □砂糖
  • 小さじ2
  • □濃口醤油
  • 小さじ2
  • □水
  • 大さじ4
  • ○鶏ガラスープの素
  • 小さじ1
  • ○薄口醤油
  • 大さじ1と1/2
  • ○酒
  • 大さじ1
  • ○みりん
  • 大さじ1
  • 白米
  • 1.5合
  • もち米
  • 0.5合

かしわ飯

地元の催しで人気のまぜるタイプのかしわごはん。
かしわ飯

材料(3合分)

  • 親鶏
  • 200g
  • しょうゆ
  • 大さじ5
  • 水+酒
  • 50cc
  • しょうが
  • 一かけ
  • 砂糖
  • 大さじ2

福岡名物! かしわめし

福岡のうどん屋によく置いてある、かしわめし、かしわおにぎり。濃いめの味付けで炊き込んでみました。
福岡名物! かしわめし

材料(4人分)

  • 2合
  • ニンジン
  • 1/4本
  • ゴボウ
  • 1/4本
  • コンニャク
  • 50g
  • 鶏皮
  • 100g
  • 鶏肉
  • 150g
  • 醤油
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • ショウガの絞り汁
  • 少々
  • だし汁
  • 400ml
  • 薄口醤油
  • 40ml
  • みりん
  • 40ml
  • 鶏がらスープの素
  • 大さじ1

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