どて焼きからカレーまで!! cookpadの人気牛すじレシピ10選!!

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とろける‼居酒屋の牛スジ大根☆

お店で出してた時から、即完売‼今は家族のテンション上がる逸品♪酒にもご飯にも抜群‼
つくれぽ10人突破!!ありがとう♪
とろける‼居酒屋の牛スジ大根☆

材料(4人分)

  • 牛スジ
  • 500g
  • 大根
  • 15cm
  • 生姜(チューブ)
  • 2cm
  • ☆水
  • 700cc
  • ☆酒
  • 100cc
  • ★みりん
  • 大さじ3
  • ★砂糖
  • 大さじ4
  • ★醤油
  • 大さじ7と1/2
  • ★ほんだし
  • 小さじ3
  • 刻みねぎ
  • 適量
  • 七味唐辛子
  • 適量

【圧力鍋】牛すじカレー

圧力鍋で牛すじをゆでて、普通の鍋で作るカレー。ゆで汁と脂もあまさず使います。牛すじぶるんぶるん!!
【圧力鍋】牛すじカレー

材料(3人分)

  • 牛すじ
  • 150g
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • にんじん
  • 1/2個
  • にんにく
  • ひとかけ
  • しょうが薄切り
  • 1枚
  • オイスターソース
  • 小さじ1/2
  • 醤油
  • 小さじ1/2
  • インスタントコーヒー
  • 小さじ1/4
  • 牛すじのゆで汁
  • 指定量
  • カレールー
  • 人数分

大好評♡牛すじトマト煮込み♪

☆『話題のレシピ』入りしました2013.10.12☆圧力鍋でお酒のおつまみ、牛すじトマト煮込みはいかがですか?
大好評♡牛すじトマト煮込み♪

材料(2人分)

  • 牛すじ
  • 120g
  • ◆トマト缶
  • 1/2缶(200g)
  • 玉ねぎ
  • 1/2個
  • にんにくみじん切り
  • 5g
  • ◆トマトケチャップ
  • 大さじ2
  • ◆中濃ソース
  • 大さじ2
  • ◆水
  • 100cc
  • ◆コンソメブロック
  • 1粒
  • オリーブオイル
  • 大さじ2
  • ◆ローリエ
  • 1枚
  • 塩、黒胡椒
  • 牛すじの下味用 しっかりまぶす

さっぱり☆牛すじのおろし和え

暑い夏☆ビールに合いますよ~♪もちろんご飯のおかずにも!
さっぱり☆牛すじのおろし和え

材料(2~3人分位)

  • 牛すじ肉
  • 300g
  • ネギ(青い部分)
  • 2本分程
  • 生姜
  • 1かけ
  • 300cc
  • 50cc
  • 大根
  • 10cm程
  • 一味もしくは七味
  • 適量
  • ネギ
  • 適量
  • ポン酢
  • 適量

韓国料理牛すじコムタン風コラーゲンスープ

牛すじを柔らかく下茹でしたらこれ!牛すじがとろけちゃいます!女性の皆様、次の日の朝のお化粧ののりが違うかもよ?(笑)
韓国料理牛すじコムタン風コラーゲンスープ

材料(2)

  • とろとろ!牛すじの簡単な下処理のやり方レシピID:1806160
  • 半分
  • 長ねぎ
  • 半分
  • 大根
  • 100g
  • にんにく
  • 1片
  • 50cc
  • ダシダ
  • 大さじ1
  • トック
  • あれば
  • 白いりごま
  • あれば
  • 万能ねぎ
  • あれば

肉肉 おでん★手作り牛すじ肉がたっぷり!

少し手間はかかりますが、手作りの美味しい牛筋と肉肉なダシ…一度食べたらヤミ付きになります♪フライパン使用で下処理も楽々★
肉肉 おでん★手作り牛すじ肉がたっぷり!

材料(4人分)

  • 牛すじ肉
  • 500g~600g
  • 大根
  • 1/2本
  • 4個
  • こんにゃく
  • 1枚
  • ちくわ等、お好みの練り物
  • 適量
  • 竹串(牛すじ作成用…忘れずに)
  • 10本~12本
  • 水(かつおだし)
  • 1000cc
  • こんぶ
  • 10センチ長さ1枚
  • 80cc
  • しょうゆ
  • 80cc
  • 砂糖
  • 大さじ1
  • かつおだしの素(水使用時)
  • 大さじ1~1.5
  • 小さじ1/2~1

簡単★トロットロ♪すじこん~牛すじ蒟蒻煮

❤話題入り感謝❤
圧力鍋を使い生姜も入れて柔らかく甘辛く煮ました。お好み焼きにも◎
別名神戸(関西)流・ぼっかけです♪
簡単★トロットロ♪すじこん~牛すじ蒟蒻煮

材料(5~6人分)

  • 牛すじ
  • 300g
  • こんにゃく
  • 1袋(300g程度)
  • ◎しょうが(チューブでも)
  • 1片(小1程度)
  • ◎醤油
  • 80ml
  • ◎酒
  • 80ml
  • ◎みりん
  • 80ml
  • ◎砂糖
  • 大2
  • ◎味噌
  • 小1~2
  • 刻みねぎ・七味や一味など
  • お好みで

牛すじ肉の赤ワイン煮込み♪

お安いすじ肉を、赤ワインで柔らかな煮込み料理に♪
【2012/9/6 つくれぽ100人ありがとう~!】
牛すじ肉の赤ワイン煮込み♪

材料(3~4人分)

  • 牛すじ肉
  • 300g
  • 玉ねぎ
  • 1/2玉
  • にんにく
  • 1かけ
  • 小麦粉
  • 小さじ1
  • ローリエの葉
  • 2枚
  • 赤ワイン
  • 100cc
  • 100cc~
  • ○コンソメ
  • 小さじ1/2
  • ○ケチャップ
  • 大さじ1
  • ○ウスターソース
  • 大さじ1
  • ○赤ワイン
  • 大さじ2
  • ○塩、コショウ
  • 少々

牛すじ大根の我が家のどて焼き

夫が絶賛。作ったら次の日までは残ってません。
牛すじ大根の我が家のどて焼き

材料(2~3人前)

  • 牛すじ肉
  • 200g程度
  • 大根
  • 1/2本位
  • 板こんにゃく
  • 1枚
  • しょうが
  • ひとかけ
  • ●味噌
  • 大3
  • ●砂糖
  • 大2
  • ●みりん
  • 大2
  • ●だし汁
  • 1.5カップ
  • ●醤油
  • 大1
  • ●酒
  • 大2

じっくりコトコト牛筋煮込み(どて焼き)

トロトロで味の染み込んだ牛筋ぜひ作ってみて♪
じっくりコトコト牛筋煮込み(どて焼き)

材料

  • 牛筋
  • 2パック
  • こんにゃく
  • 1枚
  • ねぎ
  • 少々
  • ひたひた
  • ◎醤油
  • 50CC
  • ◎みりん
  • 50CC
  • ◎砂糖
  • 大2
  • ◎味噌
  • 大2
  • ◎塩
  • 少々

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