鶏肉のパン粉焼きなど | 簡単レシピまとめ

鶏肉のパン粉焼き

油で揚げるフライは高カロリーメニューですが、パン粉に少量の油をしみこませて焼くと、パン粉の食感は楽しめてカロリーは控えられます。魚でも美味しく作ることができます。
鶏肉のパン粉焼き

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)
  • 180g(1枚)
  • 小さじ1/4
  • こしょう
  • 少々
  • パン粉(生)
  • 大さじ2
  • オリーブ油
  • 小さじ3
  • フレンチマスタード
  • 小さじ2
  • ミニトマト
  • 4個
  • レモン
  • 1/4個

豆乳ソースグラタン

牛乳を豆乳に置き換えることで、気になるコレステロールや飽和脂肪酸をカットできます。飽和脂肪酸やコレステロールのとりすぎは、動脈硬化などの原因になりやすいので、注意が必要です。
豆乳ソースグラタン

材料(4人分)

  • かぼちゃ
  • 1/4個
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • ベーコン
  • 4枚
  • エリンギ
  • 1パック
  • 粉チーズ
  • 適宜
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • ナツメグ
  • 少々
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • パセリ(みじん切り)
  • 適量
  • (豆乳ソース)
  • ・バター
  • 大さじ4
  • ・小麦粉
  • 大さじ4
  • ・玉ねぎ(みじん切り)
  • 1/3個
  • ・豆乳
  • 2カップ
  • ・塩
  • 少々
  • ・こしょう
  • 少々

低カロリーババロア

ヨーグルトには、腸内環境を整え、免疫力をアップさせる効果があります。そのヨーグルトを生クリームの代わりに使うことで、脂肪分が抑えられ、カロリーカットできます。さらに、ヨーグルト、牛乳とも、カルシウムとリンの比率が理想に近く、カルシウムの摂取に適しているとされています。
低カロリーババロア

材料(5個分)

  • プレーンヨーグルト
  • 150g
  • 卵黄
  • 1個分
  • 砂糖
  • 50g
  • 牛乳
  • 120g
  • 粉ゼラチン
  • 8g
  • 大さじ3
  • 卵白
  • 1個分
  • バニラエッセンス
  • 少々
  • ミント(飾り用)
  • 適宜

和風ミネストローネ

ネスレバランスレシピ「和風ミネストローネ」です♪
和風ミネストローネ

材料(2人分)

  • 豚肉もも
  • 50g
  • サラダ油
  • 小さじ1杯
  • ごぼう(せん切りにして水にさらす)
  • 50g
  • 大根(せん切り)
  • 40g
  • 人参(せん切り)
  • 30g
  • れんこん(いちょう切り)
  • 30g
  • 板こんにゃく(せん切り)
  • 30g
  • みつば(3㎝幅に切る)
  • 4本
  • マギー ブイヨン
  • 1コ
  • 400ml
  • 薄口しょうゆ
  • 小さじ1杯
  • 小さじ2杯
  • 黒こしょう
  • 適量

春巻き

パリッと香ばしく揚げた皮から、具がとろり。揚げたてのあつあつを召し上がれ。
春巻き

材料 (約10本分)

  • 春巻きの皮
  • 1袋(約10枚入り)
  • 豚もも薄切り肉
  • 80g
  • キャベツ
  • 200g
  • たけのこ水煮
  • 80g
  • 干ししいたけ
  • 3個
  • 合わせ調味料
  • 200cc
  • 鶏ガラスープの素
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ
  • 大さじ1と1/2
  • オイスターソース
  • 小さじ2
  • 砂糖
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • こしょう
  • 少々
  • 塩 こしょう 酒 片栗粉 サラダ油 ごま油
  • 小麦粉 揚げ油 練り辛子 しょうゆ

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