土用餅など | 簡単レシピまとめ

土用餅

しっとり食感の餅を、小豆あんで包んだ上品な和菓子。市販の切り餅を電子レンジで加熱して作ります!
土用餅

材料 (8個分)

  • 切り餅
  • 4個(200g)
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • ひとつまみ
  • 市販のこしあん
  • 240g
  • 片栗粉
  • 適宜

なすと豚肉のバジル炒め

スタミナアップの代表的な食材であるにんにく、しょうが、長ねぎ、疲労回復効果が期待できるビタミンB1を含む豚肉、体を冷やす作用があるなすとの組み合わせは、夏の暑さに負けない身体作りにぴったりです。
なすと豚肉のバジル炒め

材料(4人分)

  • 豚肩ロース肉(ブロック)
  • 200g
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 少々
  • 片栗粉
  • 小さじ2
  • なす
  • 200g
  • グリーンアスパラガス
  • 4本
  • (A)
  • ・長ねぎ
  • 5cm
  • ・しょうが
  • 10g
  • ・にんにく
  • 小1片
  • バジル
  • 10枚
  • (B)
  • ・豆板醤(トウバンジャン)
  • 小さじ1/3
  • ・コチュジャン
  • 小さじ1/3
  • ・オイスターソース
  • 大さじ1強
  • ・中華スープ
  • 大さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 少々
  • レモン(くし形)
  • 4切れ
  • サラダ油
  • 適量

コーンのヘルシー肉団子

鶏むね肉はもともと脂肪の少ない部位でヘルシーな食材ですが、豆腐を混ぜることによってカルシウムやビタミン類を補えます。また、肉団子を電子レンジで蒸すことによって低カロリーのまま、栄養成分が凝縮します。
コーンのヘルシー肉団子

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉(むね肉)
  • 100g
  • 木綿豆腐
  • 50g
  • (A)
  • ・塩
  • 小さじ1/3
  • ・しょうゆ
  • 小さじ1/2
  • ・鶏がらスープの素
  • 小さじ1/2
  • ・ごま油
  • 小さじ1/2
  • ・片栗粉
  • 大さじ1/2
  • ・しょうが(おろし)
  • 小さじ1/2
  • ホールコーン(缶詰または冷凍)
  • 80g
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 小さじ1

とうがんとえびのスープ

とうがんは、漢字で「冬瓜」と書きますが夏野菜です。水分が豊富で、体熱を下げる効果があります。夏バテしやすいこの季節は、とうがんを食べて体の中から健康になりましょう。
とうがんとえびのスープ

材料(2人分)

  • とうがん
  • 100g
  • えび
  • 4尾
  • 適量
  • 適量
  • 鶏がらスープ
  • 2カップ
  • (A)
  • ・片栗粉
  • 大さじ1
  • ・水
  • 大さじ2
  • しょうが(おろし)
  • 少々

チキンとズッキーニの香りスープ

ネスレバランスレシピ「チキンとズッキーニの香りスープ」です♪
チキンとズッキーニの香りスープ

材料(4人分)

  • オリーブオイル
  • 小さじ1杯
  • にんにく(みじん切り)
  • 1片
  • 鶏肉もも(小さめの一口大)
  • 100g
  • ズッキーニ(1.5cmの角切り)
  • 1/2本
  • 玉ねぎ(1cmの角切り)
  • 1/2コ
  • マギー 化学調味料無添加コンソメ
  • 2本
  • 600ml
  • プチトマト(4等分のくし切り)
  • 5コ
  • こしょう
  • 少々
  • イタリアンパセリ(粗みじん切り)
  • 適宜

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