コーンたっぷりトマトが濃いスープ♪など | 簡単レシピまとめ

コーンたっぷりトマトが濃いスープ♪

トマトジュースで使ったスープは酸味がまろやかでトマトが濃い!トウモロコシの甘みでお子様にも飲みやすい甘口トマトスープになります♪
コーンたっぷりトマトが濃いスープ♪

材料4人分

  • 玉ねぎ(15mm角に切る)
  • 1/2こ
  • にんじん
  • 1/2個
  • パプリカ(15mm角に切る)
  • 1/4個
  • サラダ油
  • 小1
  • 少々
  • 大1
  • 200ml
  • トマトジュース(無糖・無塩)
  • 400ml
  • コンソメ
  • 1個
  • ベーコン(1センチ幅に切る)
  • 50g
  • とうもろこし
  • 1本
  • 塩・胡椒
  • 少々
  • 粉チーズ(お好みで)
  • 適量

レンジで出来るマスタードポテト

火を使わずに、料理できたらと思い、作ってみました。じゃがいもの美味しいこの時期に、是非作ってみて下さい!
レンジで出来るマスタードポテト

材料2人分

  • じゃがいも
  • 中4個(240g)
  • ベーコン
  • 2枚
  • ツナ缶
  • 大さじ1
  • マヨネーズ
  • 大さじ1
  • 粒マスタード
  • 大さじ1
  • 塩、こしょう
  • 少々
  • 生クリーム
  • 大さじ2
  • ハーブ(バジル)
  • 少々(あれば)

ピーマンの佃煮

この時期、ピーマンを沢山いただくので常備菜として作りました。 お弁当にも最適です。
ピーマンの佃煮

材料4人分

  • ピーマン
  • 2袋分(6~8個)
  • かつお節
  • 5g
  • 100㏄
  • 昆布茶
  • 小さじ1/3
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 大さじ1
  • いりごま
  • 適量
  • 小さじ1

いちぢくの白ワイン煮〜アイスクリーム添え〜

誰でも簡単に出来ます。
いちぢくの白ワイン煮〜アイスクリーム添え〜

材料  4人前

  • いちぢく
  • 8個
  • フェンネルシード
  • 少々
  • 白ワイン
  • 500㏄
  • はっかく
  • 少々
  • 砂糖
  • 150g〜200g
  • レモン汁
  • 大さじ1〜2
  • バニラビーンズ
  • 1/2本
  • あれば
  •  
  • ゼラチン
  • 適宜
  • ミント
  • 少々
  • バニラアイスクリーム
  • お好みで

鶏肉とカシューナッツ炒め広東風

鶏肉とカシューナッツ炒め広東風

材 料(2~4人分 )

  • 鶏もも肉
  • 1枚(230g)
  • ■下味
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  • *塩コショウ
  • 少々
  • *醤油
  • 小1/2
  • *酒
  • 大1
  • 片栗粉
  • 大2.5
  • カシューナッツ
  • 50g
  • 長ネギ
  • 1本
  • ピーマン
  • 2~3個(可食部80g)
  • ▲にんにくのみじん切り
  • 1片
  • ▲生姜のみじん切り
  • 1かけ
  • ◎サラダ油(炒め用)
  • 大2
  • ごま油(仕上げ用)
  • 小1/2
  • ■合わせ調味料
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  • ☆鶏ガラスープの素
  • 大1
  • ☆酒
  • 大2
  • ☆醤油
  • 小1
  • ☆砂糖
  • 小1/2
  • ☆酢
  • 小1
  • 揚げ油
  • 適量

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