簡単!蒸し器を使わないけど♪蒸し茄子のナムル♪など | 簡単レシピまとめ

簡単!蒸し器を使わないけど♪蒸し茄子のナムル♪

簡単!蒸し器を使わないけど♪蒸し茄子のナムル♪

材 料(4人分 )

  • 茄子
  • 3本
  • ●合わせ調味料●しょうゆ
  • 小1
  • コチジャン
  • 小1
  • しょうがすりおろし
  • 1片
  • にんにくすりおろし
  • 1片
  • 白胡麻
  • 大1
  • 砂糖
  • 小1/4
  • 胡麻油
  • 大1

椎茸の肉詰め

鶏ひき肉を使わず、あえて肉好きの子供たち用に合いびき肉を使い、こってり仕上げました。たまには濃いおかずはどうでしょう(^^♪お弁当にもどうぞ。
椎茸の肉詰め

材料(椎茸18個分)

  • 椎茸
  • 18個
  • 合いびきミンチ
  • 250g
  • ナツメグ・粉
  • 小さじ1/2
  • 塩麹
  • 小さじ1/2
  • しょうが(チューブ)
  • 3cm
  • 鶏がらスープ(顆粒)
  • 4.5g(1袋)
  • 小麦粉
  • 適宜
  • 酒(蒸し焼き用の分)
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ1
  • 醤油
  • 大さじ1

炙り鶏チャーシューでつけ麺

中華タレで煮込むだけの簡単鶏チャーシュー、その煮汁を利用して「つけ麺」も楽しんじゃいましょう。 鶏チャーシューは軽く炙ると美味しさ倍増です。
炙り鶏チャーシューでつけ麺

材料2人分

  • 鶏もも肉
  • 小1枚
  • サラダ油
  • 少々
  • 豆板醤
  • 小さじ1~お好み量
  • 味噌(一般的なもの)
  • 大さじ1
  • 2カップ
  • オイスターソース
  • 大さじ1
  • 醤油
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1,5
  • にんにく(包丁の腹で潰す)
  • ひとかけ
  • 生姜の薄切り
  • 4枚
  • 中華麺
  • 2玉
  • 茹で玉子
  • 1個
  • カイワレ菜、糸唐辛子
  • 少々

タンドリーチキン☆

クミンやコリアンダーなどのスパイスをお好みで加えてもおいしいです。 漬け込み時間は1~2時間ですが、 前日から漬け込んでもおいしいです。
タンドリーチキン☆

材料2人分

  • 鶏もも肉
  • 1枚
  • 少々
  • ヨーグルト無糖タイプ
  • 30g
  • カレー粉
  • 2g
  • オイスターソース
  • 10g
  • にんにく
  • 0.5g
  • 生姜
  • 3g
  • 付け合わせの野菜
  • 適量

冷やし穴子

梅雨のうっとうしい季節にさっぱりと食べれる穴子料理を考えてみました
冷やし穴子

材料  4人前

  • あなご
  • 3尾
  • オクラ
  • 4本
  • わさび
  • 少々
  • 針生姜
  • 少々
  • 砂糖
  • 20g
  • 5g
  • 薄口醤油
  • 大さじ1
  • みりん
  • 大さじ1
  • 白だし
  • 500CC
  • 大さじ2

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