あじのサクサク柿ピー揚げ
柿ピーのピリ辛感が食をそそります。
サバ缶とトマトの冷やしうどん
材 料(1人分 )
- うどん
- 1人分
- サバ水煮缶(汁含む)
- 1/2缶
- 大葉
- 2枚
- ミニトマト
- 5個
- めんつゆ
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1/2~1
- 白ごま お好みで
- 適量
- 粗挽き黒こしょう お好みで
- 適量
鶏大根キムチ
大根をたっぷり加えた鶏キムチです。胸肉使用でヘルシーですが炒めた大根の甘みと食感でボリューム感も楽しめます。
材料3人分
- 鶏むね肉
- 200g
- 塩胡椒、小麦粉
- 少々
- 大根
- 200g
- 白菜キムチ
- 100g
- ごま油
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 水
- 大さじ1
- 風味付けのごま油
- 少々
- 糸唐辛子
- 少々
そばサラダ 長野県の名物料理
長野県名物『そばサラダ』です。私が初めてこの『そばサラダ』を食べたのは、長野県某所の飲み屋・・・(笑)長野県の飲み屋だとわりと気軽にメニューに載っていたりします。普通のざるそばを食べるのもおいしいのですが、このサラダ感覚のそばもなかなかおいしいですよ!
材料2人分
- そば(乾麺)
- 100g
- めんつゆ
- 大さじ2
- 出汁(だし)
- 大さじ3
- トマト
- 1/2個
- にんじん
- 1/4個
- きゅうり
- 1/4本
- 錦糸たまご
- 卵1/2個分
- カイワレ
- 適量
- レタス
- 適量
スペインの定番 ガスパチョ
火を使わずに作れるので、暑い日などに最適です。 裏ごしは手間ですが、舌触りが違うので是非このヒトテマを!
材料2人分
- トマト
- 1個
- きゅうり
- 1本
- 赤パプリカ
- 1/2個
- 赤たまねぎ
- 1/4個
- パン粉
- 1カップ
- 水
- 1カップ
- 白ワインビネガー
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- にんにく
- 1カケ
- タイム
- 適量