かつおのハーブずしなど | 簡単レシピまとめ

かつおのハーブずし

かつおは、たんぱく質をはじめビタミンD、B6、鉄分などのビタミンやミネラルも豊富に含む栄養価の高い魚です。ビタミンB6はおもにアミノ酸代謝にかかわるビタミンで、皮膚を健康な状態に保つ働きがあります。
かつおのハーブずし

材料(4人分)

  • かつお(刺身用)
  • 300g
  • ご飯
  • お茶碗4杯分(600g)
  • バジル
  • 適量
  • ミント
  • 適量
  • みょうが
  • 2本
  • 長ねぎ
  • 1/2本
  • (A)
  • ・しょうゆ
  • 大さじ3
  • ・オリーブ油
  • 大さじ3
  • ・にんにく(おろし)
  • 小さじ1杯分
  • ・七味唐辛子
  • 少々
  • ・塩
  • 少々
  • ・こしょう
  • 少々

グリーンアスパラガスの酢みそ和え

あさりは、ヘモグロビンの成分となる鉄分が豊富に含まれ、貧血の予防効果が期待されます。また、グリーンアスパラガスにも、赤血球を作るのに必要な葉酸が含まれています。これらは妊娠中、特にとっておきたい栄養素です。
グリーンアスパラガスの酢みそ和え

材料(4人分)

  • グリーンアスパラガス
  • 8本
  • あさり(殻付き)
  • 500g
  • 適量
  • (A)
  • ・酒
  • 50ml
  • ・薄口しょうゆ
  • 大さじ1/2
  • (B)
  • ・白みそ
  • 50g
  • ・酒
  • 大さじ2
  • ・砂糖
  • 大さじ2
  • 大さじ1・1/2
  • 練りからし
  • 小さじ1
  • 木の芽
  • 適量

納豆のキツネ焼き

油揚げも納豆も大豆を原料としているので、女性ホルモンに似た作用のあるイソフラボンや抗酸化作用のあるサポニンなどの優れた栄養成分がとれます。また、カルシウムやマグネシウムも多く、骨を丈夫にします。
納豆のキツネ焼き

材料(4人分)

  • 油揚げ
  • 2枚
  • 納豆
  • 100g
  • 青ねぎ
  • 2本
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • ごま油
  • 適量
  • 練りからし
  • 適量

揚げ豆腐のあんかけ

ネスレバランスレシピ「揚げ豆腐のあんかけ」です♪
揚げ豆腐のあんかけ

材料(4人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁
  • 片栗粉
  • 大さじ3杯
  • 小麦粉
  • 大さじ3杯
  • 揚げ油
  • 適量
  • 1&1/2カップ
  • マギー ブイヨン
  • 2コ
  • 砂糖
  • 大さじ1杯
  • 小さじ2杯
  • しょうゆ
  • 大さじ1杯
  • 片栗粉
  • 大さじ1&1/2杯
  • 大さじ3杯
  • トウミャオ(豆苗)
  • 20g

豆腐レアチーズケーキ ブルーベリーソースがけ

人気の豆腐入りチーズケーキはヘルシーで、口あたりの軽さも楽しめます。ほんのり酸味のある生地と甘酸っぱいブルーベリーソースは相性ぴったり!
豆腐レアチーズケーキ ブルーベリーソースがけ

材料 (容量約150mlのココット4個分)

  • 生地
  • クリームチーズ
  • 100g
  • グラニュー糖
  • 40g
  • プレーンヨーグルト
  • 100g
  • レモン汁
  • 小さじ1
  • 絹ごし豆腐
  • 1/2丁(約150g)
  • 粉ゼラチン
  • 3g
  • ブルーベリーソース
  • 冷凍ブルーベリー
  • 50g
  • グラニュー糖
  • 30g
  • レモン汁
  • 小さじ1/2

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