麻婆豆腐など | 簡単レシピまとめ

麻婆豆腐

豆腐のやさしい口当たりと、刺激的な辛さがやみつきになる味。豆腐は手軽にレンジで水きりして。
麻婆豆腐

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐
  • 1と1/2丁(約450g)
  • 豚ひき肉
  • 150g
  • ねぎ
  • 1/2本
  • しょうが(親指大)
  • 1かけ
  • 麻婆豆腐用合わせ調味料
  • 1カップ
  • しょうゆ
  • 大さじ2
  • 砂糖
  • 大さじ2
  • みそ
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素(顆粒)
  • 小さじ1
  • にんにくのすりおろし
  • 小さじ1
  • 片栗粉
  • 大さじ1
  • 豆板醤
  • 小さじ2
  • サラダ油
  • ごま油

ツナ・コーンコロッケ

スープ煮のツナを使うことや、揚げずにオーブンで焼いて作ることによって、比較的カロリーを抑えたヘルシーコロッケになります。じゃがいもはでんぷんが主成分ですので、多めに食べるときには同じ仲間の主食を減らすなどして調節してもよいでしょう。
ツナ・コーンコロッケ

材料(4人分)

  • じゃがいも
  • 500g
  • (A)
  • ・ツナツナ(缶詰・ノンオイルタイプ)
  • 80g
  • ・クリームコーン(缶詰)
  • 100g
  • ・パン粉
  • 20g
  • ・塩
  • 小さじ1弱
  • ・こしょう
  • 少々
  • (衣)
  • ・薄力粉
  • 適量
  • ・溶き卵
  • 適量
  • ・パン粉
  • 適量
  • サラダ油
  • 適量

鹿ヶ谷かぼちゃのチーズポタージュスープ

栄養効果の高い鹿ヶ谷かぼちゃをスープにすることで、消化によく、食べやすくなるため、夏バテには最適です。チーズで良質なたんぱく質も取れ、弱った身体のバランスのとれた栄養摂取だけでなく、成人病予防や美容の効果も期待できます。
鹿ヶ谷かぼちゃのチーズポタージュスープ

材料(2人分)

  • 鹿ヶ谷かぼちゃ
  • 200g
  • 玉ねぎ
  • 80g
  • クリームチーズ
  • 35g
  • 牛乳
  • 1/2カップ
  • 少々
  • こしょう
  • 少々

ミニトマトとグレープフルーツのはちみつ漬け

ミニトマトの酸味はクエン酸で、疲労の回復に効果があります。ミニトマトにはビタミンB群が多く、トマトの色素が老化のもとになる物質を除去するため、アンチエイジングに役立ちます。
ミニトマトとグレープフルーツのはちみつ漬け

材料(4人分)

  • ミニトマト(赤)
  • 8個
  • グレープフルーツ(ルビー)
  • 1/2個
  • 青芽
  • 4枝
  • (A)
  • ・水
  • 1/2カップ
  • ・砂糖
  • 30g
  • ・はちみつ
  • 15g
  • レモン果汁
  • 大さじ1・1/3

揚げシューのミロソース

ネスレバランスレシピ「揚げシューのミロソース」です♪
揚げシューのミロソース

材料(4人分)

  • 牛乳
  • 大さじ5杯
  • バター
  • 10g
  • 小麦粉
  • 30g
  • 卵(溶く)
  • 1コ分
  • 揚げ油
  • 適量
  • 牛乳
  • 50ml
  • ネスレ ミロ
  • 20g
  • 砂糖
  • 大さじ1/2杯

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