豆腐と豚肉のチャンプルーなど | 簡単レシピまとめ

豆腐と豚肉のチャンプルー

豚肉から出るうまみを豆腐に吸わせ、さらに仕上げに、風味豊かな削り節をからめた、沖縄料理の定番です。
豆腐と豚肉のチャンプルー

材料 (2人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁(約300g)
  • 豚バラ薄切り肉
  • 100g
  • もやし
  • 小1/2袋(約100g)
  • オクラ
  • 5本
  • 1個
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ
  • 大さじ2/3
  • 和風だしの素(顆粒)
  • 小さじ1/2
  • 塩、こしょう
  • 各少々
  • 削り節
  • 1パック(約3g)
  • サラダ油

クレープモカソース

ネスレバランスレシピ「クレープモカソース」です♪
クレープモカソース

材料(6枚分)

  • 卵黄
  • 4コ分
  • 砂糖
  • 80g
  • ネスレ ミルクメイド (無糖練乳)
  • 60ml
  • 180ml
  • ネスカフェ エクセラ
  • 大さじ3杯
  • クレープ
  • 6枚
  • イチゴ(くし切り)
  • 適量
  • 加糖煉乳
  • 適量

あさりとチンゲン菜のピリ辛煮浸し

あさりは貧血の予防に役立つ鉄を豊富に含む食品のです。吸収率の高いヘム鉄ですが、身に含まれる栄養素なので残さずしっかり食べましょう。特に女性では潜在的に鉄が不足している場合があるので、定期的に食べて欲しい食品です。
あさりとチンゲン菜のピリ辛煮浸し

材料(2人分)

  • あさり(殻つき)
  • 150g
  • チンゲン菜
  • 1株
  • ベーコン
  • 1枚
  • にんにく
  • 1/2片
  • (調味料)
  • ・豆板醤(トウバンジャン)
  • 小さじ1/4
  • ・酒
  • 小さじ1
  • ・みりん
  • 小さじ1
  • ・しょうゆ
  • 小さじ1
  • ・水
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 小さじ1

納豆高菜チャーハン

大豆を発酵させて作る納豆には、たんぱく質が非常に消化されやすい形で含まれています。脂質代謝を促すビタミンB1や食物繊維も豊富で、体脂肪が気になる方にお勧めです。
納豆高菜チャーハン

材料(1人分)

  • 納豆
  • 1パック(40g)
  • 高菜漬け
  • 50g
  • ちりめんじゃこ
  • 20g
  • 1個
  • ご飯
  • お茶碗1杯分(150g)
  • サラダ油
  • 大さじ1・1/2
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ
  • 小さじ2
  • こしょう
  • 少々

小豆と豆乳の黒糖ゼリー

小豆は、ビタミンB1・カリウム・食物繊維を豊富に含んでいます。疲労回復やむくみ防止、お腹の調子を整えることが期待できます。
小豆と豆乳の黒糖ゼリー

材料(2人分)

  • 小豆(ゆで・無糖・缶詰)
  • 20g
  • (A)
  • ・粉寒天
  • 1g
  • ・豆乳
  • 130ml
  • ・水
  • 50ml
  • ・黒砂糖
  • 40g
  • 飾り用ミント
  • 適宜

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