とろっとクリチの焼きバナナ
甘いものが食べたくなったときにバナナとクリチがあったらやってみて。ワインに合う大人のおやつ。
バーナーで炙る鰹のタタキ
皮付きの鰹の柵をバーナーで炙ってタタキを作ります。 お好みの薬味とポン酢で召し上がって下さい。
鶏肉とネギの梅酒煮
梅酒を使えば、他の調味料は醤油だけ。おいしそうな照りっとした見た目も、梅酒を使えば思いのまま。とろっとした長ネギも◯。コクのある味付けは白いご飯がすすむ一品です。
キャラメルココナッツバナナプリン
ゼラチンで固めるタイプのプリンは比較的簡単です。ちょっとしゃれた器に
材料 4人前
- グラニュー糖
- 100g
- 水
- 50cc
- 生クリーム
- 100cc
- 板ゼラチン
- 1.5枚(4.5g)
- 卵黄
- 4ヶ
- グラニュー糖
- 40g
- ココナッツミルクパウダー
- 30g
- 牛乳
- 400cc
- キャラメルクリーム
- 50g
- バナナ
- 4本
- グラニュー糖
- 40g
- バター
- 20g
オーブンにお任せで簡単☆なのに本格的ローストビーフ
材 料(5人分 )
- 牛もも肉ブロック
- 500g
- ニンニクのすりおろし
- 1片分
- 塩コショウ
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ☆しょうゆ、みりん
- 大さじ4
- ☆赤ワイン
- 大さじ3
- ☆ニンニクのすりおろし
- 小1片分