白身魚のソテーキウイ添えなど | 簡単レシピまとめ

白身魚のソテーキウイ添え

キウイはビタミンCや食物繊維が豊富で、腸内環境を整えて便秘の解消や美白効果が期待できます。また、たんぱく質分解酵素が含まれていて、肉や魚と一緒に食べると、消化吸収がよくなります。
白身魚のソテーキウイ添え

材料(4人分)

  • 白身魚(80g)
  • 4切れ(320g)
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • 白ワイン
  • 小さじ2
  • オリーブ油
  • 大さじ2
  • キウイ
  • 1個
  • キウイ(ゴールド)
  • 1個
  • (A)
  • ・はちみつ
  • 大さじ1
  • ・レモン汁
  • 小さじ1
  • ミント(みじん切り)
  • 5枝分
  • エリンギ
  • 80g
  • 生しいたけ
  • 4枚
  • (マスタードドレッシング)
  • ・粒マスタード
  • 大さじ1/2
  • ・ワインビネガー(白)
  • 大さじ1
  • ・塩
  • 少々
  • ・こしょう
  • 少々
  • ・EVオリーブ油
  • 大さじ2
  • ベビーリーフ
  • 50g

かぼちゃとオクラのサブジ

水を加えない蒸し煮なので、かぼちゃとおくらの栄養が丸ごととれます!緑黄色野菜にはビタミンA、C、E(エース)という抗酸化作用の高いビタミン類が豊富に含まれています。
かぼちゃとオクラのサブジ

材料(2人分)

  • かぼちゃ
  • 200g
  • オクラ
  • 6本
  • サラダ油
  • 大さじ1・1/2
  • クミンシード
  • 小さじ1/3
  • (A)
  • ・コリアンダー(パウダー)
  • 小さじ1
  • ・ガラムマサラ
  • 小さじ1/2
  • ・レッドペッパー
  • 小さじ1/4
  • ・ターメリック
  • 小さじ1/4
  • ・塩
  • 小さじ1/3

キャベツとトマトのスープ煮

野菜をたっぷりと食べられるスープなので、野菜不足を感じた時にお勧めのメニューです。キャベツやトマトに含まれるビタミンCは水に溶けやすいので、汁ごと食べられるスープ煮にすることで効率よくとれます。
キャベツとトマトのスープ煮

材料(4人分)

  • キャベツ
  • 400g
  • トマト
  • 小1個
  • 玉ねぎ
  • 100g
  • (A)
  • ・ブイヨンの素
  • 2個
  • ・酒
  • 大さじ2
  • ・こしょう
  • 少々
  • ・水
  • 550~600ml

豆腐と牛肉のすき焼き風卵とじ

豆腐、えのきをたっぷり入れて、すき焼き風にしっかり味にしました。ご飯がすすみます。
豆腐と牛肉のすき焼き風卵とじ

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐
  • 1丁(400g)
  • 牛薄切り肉
  • 250g
  • えのきだけ
  • 3袋
  • ねぎ
  • 1本
  • 3個
  • だし汁
  • 1/2カップ
  • みりん
  • 砂糖
  • しょうゆ

だし巻き卵

ネスレバランスレシピ「だし巻き卵」です♪
だし巻き卵

材料(3人分)

  • マギー 化学調味料無添加コンソメ
  • 1本
  • 50cc
  • みりん
  • 小さじ1杯
  • サラダ油
  • 適量
  • 4コ

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