焼きおにぎり茶漬け。
じゃがいも・ジャコ・干し海老・唐辛子の炒め物(辣子山薯小魚)
ぜひ、作ってみてください!
材料 2人前
- じゃがいも(男爵)
- 1.5個
- ジャコ
- 10g
- 干し海老
- 5g
- 黄ニラ
- 少々
- ミニアスパラ
- 少々
- 赤パプリカ
- 少々
- 青唐辛子
- 少々
- 赤唐辛子
- 少々
- ネギ
- 少々
- しょうが
- 少々
- 塩
- 少々
- 胡麻油
- 少々
自家製セージの手作りソーセージ
ハーブの一種である『セージ』ですけど、ソーセージの名前の「セージ」って文字は、このハーブの『セージ』から来ている と言われています。語源って興味深いですよね。我が家の庭のセージを使って手作りソーセージを作りました。セージは、イオン系のスーパー内食品売り場のハーブコーナーに置いてあると思いますよ。セージが手に入ったら一度ご賞味あれ!
時短!栄養満点。かぼちゃと豚肉の香味ホットサラダ
レンジでチンしたかぼちゃに、炒めた豚肉などを混ぜるだけ! 風味が良く、さっぱりと優しい和風味です。 普通のかぼちゃサラダと違い、ご飯のおかずになるボリューム満点メインサラダ。
材料2人分
- かぼちゃ
- 200g
- 豚こま切れ肉
- 150g
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- にんじん
- 30g
- ごま油
- 小さじ1
- しょうが(チューブ)
- にんにく(チューブ)
- お酢
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 青ねぎ
- 1〜2本
【作り置き】鷄肉とたっぷりピーマンのうま煮
鷄肉の旨みを含んでくたくたになるまで煮たピーマンは、甘くてとろけるよう。ピーマン嫌いさんの苦手克服にも。