かつおの和風ガーリックソテーなど | 簡単レシピまとめ

かつおの和風ガーリックソテー

にんにくの風味とバターしょうゆの香ばしさでかつおをいただく新鮮な味わいのソテー。
かつおの和風ガーリックソテー

材料 (4人分)

  • かつおの刺し身(さく)
  • 800g
  • 菜の花
  • 2束
  • にんにくの薄切り
  • 2かけ分
  • バター
  • 大さじ3
  • こしょう
  • サラダ油
  • しょうゆ

紅茶プリン

ネスレバランスレシピ「紅茶プリン」です♪
紅茶プリン

材料(プリン型4個分)

  • 1コ
  • 卵黄
  • 1コ分
  • 砂糖
  • 50g
  • 牛乳
  • 300ml
  • 生クリーム
  • 50ml
  • バニラビーンズ
  • 5cm
  • ネスティー ポーション ダージリン
  • 2コ
  • 砂糖
  • 40g
  • 大さじ1/2杯
  • 大さじ1/2杯
  • 生クリーム
  • 適量
  • 砂糖
  • 適量
  • ミント
  • 適量
お弁当にもビールのあてにもぴったりの唐揚げです。鶏肉は脂肪が皮の部分についているので、皮を取り除くとカロリーを約40%もカットできます。女性やダイエット中の方にもお勧めです。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉
  • 500g
  • 片栗粉
  • 大さじ4
  • 小麦粉
  • 大さじ4
  • 揚げ油
  • 適量
  • (下味用)
  • ・しょうゆ
  • 大さじ2
  • ・酒
  • 大さじ1
  • ・みりん
  • 大さじ1
  • ・しょうが(おろし)
  • 1片分
  • (付け合わせ)
  • ・サニーレタス
  • 1/2個
  • ・レモン
  • 1/2個
ビタミンCを豊富に含むじゃがいもと、多くのビタミンやミネラル、食物繊維をバランスよく含むさやいんげんを組み合わせた、栄養豊富な一品です。梅干しに含まれるクエン酸は、食欲増進に役立ちます。

材料(4人分)

  • じゃがいも
  • 200g
  • さやいんげん
  • 100g
  • 少々
  • (和え衣)
  • ・梅肉
  • 大さじ1・1/2~2
  • ・木綿豆腐
  • 100g
  • ・だし汁
  • 大さじ1
  • ・みりん
  • 小さじ2~3
  • ・塩
  • 少々
カルシウムはピーマンの2倍、食物繊維は3倍の含有量がある伏見唐辛子。さらにビタミンCも豊富に含むので、夏バテを解消にお勧めの食材です。

材料(2人分)

  • 伏見唐辛子
  • 6本
  • 削り節
  • 3g
  • しょうゆ
  • 大さじ1
  • だし汁(昆布)
  • 小さじ1

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