ダイエットに効果あり!ヘルシーな肉料理レシピ!

とろーりキャベツのロールキャベツ

とろーりキャベツのロールキャベツ

材料(4人分)

  • キャベツ
  • 8枚
  • 合いびき肉
  • 200g
  • 玉ねぎ
  • 1/2個(100g)
  • にんじん
  • 1/4本
  • しいたけ
  • 2枚
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 小さじ1/2
  • こしょう
  • 少々
  • カップ3
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 2個
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
  • 大さじ1

ダイエット★回鍋肉

肉を減らして、きのこと、野菜を沢山使うことでちょっと低カロリーに仕上げてみました(*^^*)
ダイエット★回鍋肉

材料(4人分)

  • 豚小間
  • 200g
  • キャべツ
  • 1/4
  • しめじ
  • 1袋
  • えのき
  • 1袋
  • 人参
  • 1/2本
  • ◎にんにくチューブ
  • 3cm
  • ◎テンメンジャン
  • 大さじ1
  • ◎豆板醤
  • 小さじ2
  • ◎酒
  • 大さじ3
  • ◎醤油
  • 小さじ2
  • ◎砂糖
  • 小さじ1
  • 大さじ2
  • 片栗粉
  • 適量
  • 大さじ1
  • 醤油
  • 小さじ1

キャベツと鶏ひき肉の炒め物

オイスターソースでコクとうまみをプラス
キャベツと鶏ひき肉の炒め物

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
  • 100g
  • キャベツ
  • 200g
  • しょうが(みじん切り)
  • 小さじ1
  • 大さじ2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • キッコーマン蠣油醤(ハオユージャン)オイスターソース
  • 大さじ1
  • サラダ油(またはオリーブオイル)
  • 大さじ1

2人分・豚もも肉の生姜焼き(ダイエット)

調味料は、混ぜ合わせて簡単調理です。
2人分・豚もも肉の生姜焼き(ダイエット)

材料(2人分)

  • 豚もも肉(脂身を除く)
  • 165g
  • ●酒
  • 大さじ2
  • ●濃口しょうゆ
  • 小さじ1
  • ●こしょう
  • 少々
  • ●かたくり粉
  • 大さじ1
  • サラダ油
  • 小さじ1
  • ○濃口しょうゆ
  • 大さじ1
  • ○みりん
  • 大さじ1
  • ○しょうが(チューブ )
  • 2㎝

ゴーヤの豚肉巻き焼き

ほんのりカレーの風味がおいしさアップ
ゴーヤの豚肉巻き焼き

材料(2人分)

  • 豚肉(薄切り)
  • 100g
  • にがうり
  • 1/4本
  • 少々
  • こしょう
  • 少々
  • にんにく(すりおろし)
  • 少々
  • オリーブオイル
  • 小さじ2
  • デルモンテ・トマトケチャップ
  • 大さじ1と1/2
  • キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
  • 小さじ1
  • カレー粉
  • 小さじ1/6

サッパリトマトソースチキンソテー

鶏むね肉を使っているのでヘルシーな一品に。ワインとの相性バッチリ。
サッパリトマトソースチキンソテー

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(大)
  • 1枚
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 小麦粉
  • 大さじ1.5
  • オリーブ油
  • 大さじ1.5
  • ブラックオリーブ(種抜き)
  • 適量
  • トマト
  • 1個
  • 玉ネギ(すりおろし)
  • 1/8個分
  • リンゴ(すりおろし)
  • 1/4個分
  • リンゴ酢
  • 大さじ2.5
  • 塩コショウ
  • 少々
  • EVオリーブ油
  • 大さじ1.5
  • バジル(生)
  • 5~6枚

コロコロ肉団子シチュー

ショウガ風味で身体あたたまるシチュー。肉団子は鶏ひき肉入りでヘルシー。
コロコロ肉団子シチュー

材料(2人分)

  • 合いびき肉
  • 100g
  • 鶏ひき肉
  • 100g
  • 土ショウガ(みじん切り)
  • 1/4片分
  • 卵黄
  • 1個分
  • パン粉
  • 大さじ2
  • 小麦粉
  • 大さじ1/2
  • 塩コショウ
  • 少々
  • 玉ネギ
  • 1/2個
  • ジャガイモ
  • 1個
  • ニンジン
  • 1/4本
  • 水煮マッシュルーム
  • 30g
  • ブロッコリー
  • 1/4株
  • 白菜
  • 1~2枚
  • バター
  • 20g
  • 小麦粉
  • 大さじ1.5
  • 牛乳
  • 300ml
  • 白ワイン
  • 50ml
  • 顆粒スープの素
  • 小さじ1
  • 200ml
  • ローリエ
  • 1枚
  • サラダ油
  • 大さじ1
  • 塩コショウ
  • 少々

豚肉とレタスの重ね蒸し

豚肉とレタスの重ね蒸し

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
  • 50g
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 適量
  • こしょう
  • 少々
  • グリーンカール・またはレタス
  • 1/2個
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
  • 小さじ1
  • しょうゆ
  • 小さじ1

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