覚えておくと便利!! おつまみからデザートまでのおもてなし料理!!

豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め

ホカホカの白いご飯と一緒にどうぞ~♪1歳の息子も、これなら小松菜までバクバク食べてくれます。
豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め

材料(2人分)

  • 豚切り落とし肉
  • 200g
  • 小松菜
  • 1束(200g)
  • 塩・コショウ
  • 少々
  • 片栗粉
  • 適宜
  • ニンニク(みじん切り)
  • 1片分
  • サラダ油
  • 大さじ2
  • *砂糖
  • 小さじ1
  • *酒
  • 大さじ1
  • *しょう油
  • 大さじ2
  • *水
  • 大さじ1
  • ゴマ油
  • 小さじ1/2

シェフに褒められた♪母のポークチャップ

洋食シェフに何品か作ったらこのレシピだけ^^;絶賛されました。実はこれ、母が昔の料理教室で習った物の簡易版なんです…
シェフに褒められた♪母のポークチャップ

材料(4枚分)

  • 豚ロース(ヒレだと柔らかい)
  • 4枚
  • (★)すりおろし玉ねぎ
  • 1/4個〜1/2個分
  • (★)すりおろしニンニク
  • 1片分
  • (★)ケチャップ
  • 大さじ4
  • (★)ウスターソース
  • 大さじ3
  • (★)日本酒
  • 大さじ3
  • コンソメキューブ
  • 1個
  • 1カップ
  • 塩こしょう
  • 必要なら

つくねの甘辛照焼き

2013年10月Yahoo!JAPAN掲載。濃いめの甘辛味が美味しいシンプルなつくね。余ったら冷凍してお弁当に。
つくねの甘辛照焼き

材料(12個分)

  • 鶏ひき肉(コツ・ポイント欄 △)
  • 300g
  • 1/2本
  • 1個
  • パン粉
  • 大さじ4
  • 大さじ1
  • 砂糖
  • 大さじ1/2
  • 醤油
  • 大さじ2
  • みりん
  • 大さじ4

薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪

大根と白菜ってどうしても余りがちになっていませんか?そこで、大根と白菜で白いご飯にぴったりのおかずを!!アレンジで鶏肉やちくわなど好きなものを加えても美味しそぉ♪
薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪

材料(2~3人)

  • 大根
  • 10~15cm位
  • 白菜
  • ※メモ参照
  • ●酒
  • 大さじ2
  • ●和風だしの素
  • 大さじ1/2
  • ●砂糖
  • 大さじ2
  • ●醤油
  • 大さじ1
  • ●水
  • 100cc
  • ◎味噌
  • 大さじ1.5~2
  • ◎みりん
  • 大さじ1

はじめてでも簡単!基本の*アップルパイ*

2歳の息子が「りんごパイおいしい!!」と大絶賛してくれる我が家自慢のアップルパイ♡簡単なので急なおもてなしにも大活躍♫
はじめてでも簡単!基本の*アップルパイ*

材料(4個分:1個約10×5cm)

  • 冷凍パイシート
  • 2枚
  • りんご
  • 小1個
  • 三温糖(砂糖)
  • 大さじ3
  • バター
  • 10g
  • 卵黄
  • 適量

簡単★しっとり濃厚チーズケーキ

ミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ♪驚くほどしっとり濃厚♡ほっぺ落ちます^^ 09/6/21つくれぽ1000人達成♡
簡単★しっとり濃厚チーズケーキ

材料(18cm 丸型 (底が外れるタイプ))

  • クリームチーズ
  • 250g
  • 生クリーム
  • 200ml
  • 2個
  • グラニュー糖
  • 80g
  • 薄力粉
  • 大さじ3
  • レモン汁
  • 大さじ2
  •  クラッカーまたはビスケット
  • 90g
  •  無塩バター
  • 40g

牛丼~吉野家風~☆

おかげさまでピックアップレシピに掲載されたり、つくれぽも600件以上もいただきました。全て皆さんのおかげです、ありがとうございます。海外に在住のシカゴ、ニューヨーク、テキサス、ドイツ、フランス、中国、ミラノ、カナダの方からも好評頂きました。
牛丼~吉野家風~☆

材料(3~4人分)

  • 400cc
  • 牛バラ肉
  • 300g
  • 玉ねぎ
  • 1個
  • 生姜
  • 大きめ1かけ
  • 濃口醤油
  • 大さじ2
  • 薄口醤油
  • 大さじ2
  • 大さじ3
  • 砂糖
  • 大さじ3
  • 少々
  • 本だし
  • 小さじ2

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