皆さんにお聞きします。スーパーで、カワハギが売っていましたがどのようにして食べたら美味しいですか？
よろしくお願いいたします

カワハギは刺身にしても大変美味しいのですが(o^－^o)

スーパーで販売されていたなら皮を剥き頭を落とした状態でしたでしょうか？

それなら加熱調理用ですね

醤油で煮魚にするのが美味しいですよ( 〃▽〃)

また身は綺麗な白身で淡白ながらも旨味があり、歯応えが良いので味噌汁や鍋に入れても良いし、唐揚げや天麩羅、フライにしても美味しいです

煮付け姿のまま、味噌汁や鍋なら骨ごとぶつ切りに、揚げ物・唐揚げならば姿のままでも、天麩羅・フライなら３枚におろして下さい

ただ身は他の魚に比べて薄いので御自分でやられるのは大変です(>_<)

揚げ物にするなら鮮魚コーナーで従業員におろしてもらって下さい(o^－^o)

うちでは煮付けにしてます

冬場は特に脂がのって美味しいですよぉ( 〃▽〃)

そのままのすがたなら、お刺身は？
きもが、あんこうにもにてるといわれてます。
肝をとりだし、叩いてそれを醤油でといて、お刺身で食べる。
うまいですよ。

唐揚げにするとプリプリで美味しいですよ。
シンプルにポワレにしても美味しいです。