料理/食材の質問
皆さんにお聞きします。皆さんが好きなブロッコリーを使った料理は何ですか?
因みに私はゆでてマヨネーズと和えたり、シチューやグラタンですね
出来るだけ沢山の方からの回答をお待ちしています。
ベストアンサー
そのままの味が好きなのでシンプルな味付けが
好きです。
塩茹でしてマヨネーズ少量とか、かつお節と醤油、
ごま油と醤油。塩昆布和え。ごま油とニンニク炒め。
嫌いな人は嫌いなので無理して食べさせません^^
(シチューに混ぜても残される…)。
ベストアンサー以外の回答
牛スネ肉、タマネギ、ニンジン、そしてブロッコリーのカレーです。
ブロッコリーは少し煮込んだものがお気に入りです。
ガラムマサラを多めに振ってもマイルドな味になるのが不思議です。
ブロッコリーはキャベツの親戚ですから、自然な甘みがあるようです。
茹でてドレッシングもいいですが、ニンニクとオリーブオイルでパスタにするのが大好きです。
茹でてそのままマヨネーズをつけて食べるのが一番好きなのですが、ブロッコリー、パプリカ、ボイルエビをマヨネーズと塩胡椒で和えた物も美味しいです^_^
炒め物だと、エビとイカを炒め最後に硬めに茹でたブロッコリーを入れ軽く炒めてから塩ダレで味付けした物も好きです^_^
エビチリに添えたりもします…エビばっかりですが、ブロッコリーはエビとの相性が抜群なので、ついついエビにはブロッコリー!ってなりがちです^^;
ジャガイモ、ベーコン、ブロッコリーを炒めて塩コショウで味付けしていただく事もあります(*^^*)
胡麻和えも美味しいです^_^
ブロッコリーを固めに茹で ごま油 丸鶏ガラスープパラパラ 塩 こしょうで ブロッコリーの中華風炒め 主人の大好物ですよ!