料理/食材の質問
白和えの作り方について。_(._.)_
お豆腐、人参、ほうれん草、椎茸、他に何入れてますか?!(・◇・;) ?
ベストアンサー
必需品はこんにゃくです。
あと、季節によって変えています。
春に筍の千切りや菜花を入れたり、
夏には、オクラ、ししとう、サヤエンドウや枝豆でしょうか。
秋には、きのこ類、レンコン・・・あと、百合根入れたこともあります。
冬なら、・・?春菊とかでしょうか。
同じものではなくいろいろ作ります。
白和えはみんなが好きなので。
ベストアンサー以外の回答
柿をいれます…一部関西では秋の定番ですね
胡麻油で炒めたひじきを入れます。
絹さや
油揚げ
こんにゃく
などを、入れていますよ!