白和えの作り方について。_(._.)_ お豆腐、人参、ほうれん草、椎茸、他に何入れ…

料理/食材の質問

白和えの作り方について。_(._.)_

お豆腐、人参、ほうれん草、椎茸、他に何入れてますか?!(・◇・;) ?

 

ベストアンサー

必需品はこんにゃくです。

あと、季節によって変えています。

春に筍の千切りや菜花を入れたり、

夏には、オクラ、ししとう、サヤエンドウや枝豆でしょうか。

秋には、きのこ類、レンコン・・・あと、百合根入れたこともあります。

冬なら、・・?春菊とかでしょうか。

同じものではなくいろいろ作ります。
白和えはみんなが好きなので。

ベストアンサー以外の回答

柿をいれます…一部関西では秋の定番ですね

胡麻油で炒めたひじきを入れます。

絹さや
油揚げ
こんにゃく
などを、入れていますよ!

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