ヒルナンデスで紹介したグラタンのレシピ

レシピの質問

ヒルナンデスで紹介したグラタンのレシピ

ホットケーキミックスで作るグラタンのレシピを見逃してしまいました。
教えていただけますでしょうか。
お願いいたします。

また、もし、他のホットケーキミックスを使ったレシピもご存知でしたら教えてください。

ベストアンサー

<ホットケーキミックスでグラタン>

(材料)
バター 10g
しめじ 1/3房
たまねぎ 1/2個

ホットケーキミックス 大2
バター 10g
牛乳 1カップ
塩・コショウ 各少々
ゆでエビ 10尾
マカロニ 40g
ピザ用チーズ 適量

1.バターをひいたフライパンで、薄切りにしたたまねぎとしめじを炒める。
2.具材がしんなりしてきたら、いったん皿に移す。
3.再びフライパンにバターをひいたところで、ホットケーキミックスを入れて焦がさないよう炒め、牛乳・塩・こしょうを加えてホワイトソースを作る。
4.グラタン皿に1.2の具材を入れ、ゆでたマカロニとえびを加え、3のホワイトソースをかけ、チーズをたっぷりかける。
5.200℃のオーブンで10分焼いて、表面に焦げ目がついたらグラタン完成。

お菓子・パン・お料理の教室(中目黒の「Feve」)を主宰している飯田順子先生が他にも紹介されています。
<炊飯器でホットケーキミックスのパン>
http://books.google.co.jp/books?id=6HUBRS1PClIC&pg=PA79&lpg=PA79&dq…

<炊飯器でホットケーキミックスのお菓子>
http://books.google.co.jp/books?id=1ktrqtkM2NIC&pg=PA78&lpg=PA78&dq…

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